Lijo tsa 5 tseo u lokelang ho li ja Guam

GUAM - E 'ngoe ea lipotso tse thata ka ho fetisisa tseo nkileng ka li botsoa ke hore, "Ke lijo life tseo u li ratang haholo?" Ka boiphihlelo ba ka ba ho ba lijong, ha ho bonolo hakaalo ho khetha e le 'ngoe feela. Empa haeba u ne u ka mpotsa hore na ke eng eo ke e lakatsang khafetsa, nka re ke lijo tsa lehae mona Guam. Poleiti ea barbeque, kadon pika, raese e khubelu le lehlakore la kelaguen hangata ke setšoantšo se hlahang hloohong ea ka se lebisang molomong oo o ka mpeng ea ka o hlahisang takatso eo e tiileng e khotsofatsoang hang ha ke its'etleha tafoleng. , smug le phethahala, ka poleiti e kileng ea tlala joale e se na letho ka pela ka.

Le ha ho le joalo ho na le lijo tse ling tse ngata tse hlahang moetlong le lijong tsa Guam, tsena ke tsona tseo ke li nkang e le lijo tse 5 tseo u lokelang ho li ja Guam.

Rice e khubelu
Ka lilemo tse makholo, raese e 'nile ea e-ba lijo tsa Guam le setso sa eona. Ke lijo tsa mantlha ebile ke karolo e hlokahalang ea lijo moketjaneng ofe kapa ofe kapa pokellong. Raese e khubelu e na le ho tšoana le raese ea Spain e utloahalang, joalo ka motsoako oa mantlha, peo ea achote, e kanna eaba e tsoa Mexico mme e ile ea tsebisoa batho ba Chamorro pele ke Maspanishe.

Peo ea achote e kolobisitsoe ka metsing 'me raese e phehoa ka metsing ebe ee fa' mala o mofubelu o tebileng kapa o khanyang oa lamunu, ho latela hore na peo e kolobisitsoe nako e kae. Lisebelisoa tse ling tse kang eiee le konofolo hangata li sebelisoa ho fa tatso e ngata. Ka kakaretso e tlisa raese ea lefats'e ka mokhoa o makatsang ebile e etsa sejana se ipiletsang lijong tsa hau.

Kelaguen
Li-chamorros li tsejoa ka boiphihlelo ba tsona ba ho etsa kelaguen, 'me lijo tsena ke saena ea lehae e saenneng. Kelaguen e ipapisitse le thepa ea ho pheha ea lero la lemone mme e ts'oana le ceviche. Motsoako oa lero la lemone, eiee, pelepele e chesang ea lehae, letsoai, 'me ka linako tse ling coconut e grated li sebelisetsoa ho "kelaguen" ekaba lijo tsa leoatleng, nama ea khomo, ea khoho kapa Spam.

Khoho ke nama e ratoang ka ho fetisisa e khethiloeng ho "kelaguen" 'me e latsoa hamonate ha e halikiloe esale pele. Octopus kapa squid kelaguen ho ka ba thata ho li fumana empa li le monate haholo ebile ke tse ling tsa mefuta e metle ea kelaguen. Boreleli ba lero la lemone le kopaneng le ho raha hoa pelepele ho kenngoeng ka nama ea seo u se ratang ho baka motjeko o monate oa melomo ea hau o tla o lakatsa haholo hang hang.

BBQ
Le ha ho ka ba le likhang, ke tla tsoelapele ho e bua: Barbeque ea Guam e ntle ho feta tsohle. Ho joalo, le ka mohla. Moo, ke e buile. Ehlile, sena sohle se ipapisitse le maikutlo a ka le khetho ea ka. Ts'ebetso ea ho baka libaka sebakeng seo e qala hangata hoo e ka bang letsatsi pele ho cheka. Lebaka la sena ke ho lumella nako ea hore nama e tsamaee ka sekepe. Mokhoa o atileng haholo oa ho pheha nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama e entsoe ka motsoako oa soya, asene, letsoai, pepere e ntšo, eiee le konofolo. Le ha tsena e le lisebelisoa tsa mantlha tsa marinade e ntle, baapehi ba bangata ba na le motsoako oa lekunutu kapa tse peli tseo ba ratang ho li eketsa.

Marinade ena e ka sebelisoa bakeng sa mefuta e mengata ea nama e fapaneng empa e sebelisoang haholo ho barbeque ea lehae ke likhoho le likhopo. Sebaka se monate ka ho fetisisa sa bohobe se halikiloeng ho sebelisoa patsi ea tangan-tangan e fumanehang hohle tikolohong ea Guam e fanang ka tatso e ikhethang ea mosi. Qetellong, nama e hatisoa ka ho phethahetseng ke marinade mme tatso e tsubang ha e lebalehe.

Kadon Pika
Kadon Pika ke e 'ngoe ea lijana tseo ke li ratang haholo sebakeng seo. Lentsoe la Chamorro "kadon," ha le fetoleloa, le bolela sechu 'me lentsoe "pika" le bolela senoko. Ka kakaretso re fumana sechu sa linoko. Hangata sejo sena se entsoe ka kana e le tšobotsi e ka sehloohong. Lisebelisoa tse ling li kenyelletsa mongobo oa soya, asene, letsoai le pepere e ntšo, eiee, konofolo, pelepele e chesang ea lehae, 'me e qetelle e le lebese la coconut. Khoho e tšeloa metsing hammoho le metsoako e kaholimo ntle le pelepele e chesang le lebese la coconut. Tsena li kenyelletsoa kamora hore li bososele ka nakoana. Ha u jere bethe e ntle ea raese e khubelu, loma khoho e futhumetseng, e bonolo, 'me pelepele e monate e tla qabana le lebese le monate le le monate la lebese la coconut ho u tlisetsa lijo tse loketseng tsa lehae.

Candy ea kokonate
Le hoja lipompong tsa kokonate li le bonolo, e monate. Ha e le hantle ke motsoako oa tsoekere le coconut e sa tsoa khuoa. Tsoekere e futhumetse ebe ea qhibiliha, kokonate e ea eketsoa 'me hang ha e phehiloe ka tatellano e nepahetseng e ntan'o etsoa libolo kapa likhutlonne. Pontšo ea kamoo li-Chamorros tsa khale li entseng pompong ea coconut e ka bonoa Motseng oa Setso oa Gef Pa'go motsaneng o ka boroa oa Inarajan. Ke setlolo se setle se setle sa ho itšepa, 'me hangata se tla ka likotoana tse nyane e le hore o ka se natefeloa ntle le ho ikutloa o le molato haholo ka ho ikhotsofatsa.

Kahoo leka lijo tsena tse hlano tsa lehae. Hore na ke e 'ngoe ka ho khetheha kapa tse kaholimo, menyetla ke hore u tla rata lijana tsa Guam joalo ka nna.