Letoto le ikhethileng la kopano ea liketsahalo le bitsoang, "Simone + Boon: Ntlo ea Lijo le Mofumahali ka Boon Dinner Collaboration," e tla etsahala ka la 23-25 Pulungoana 2024, 'me e tla hlahloba lihlooho tsa boqapi le liteko.
Matsatsing a mararo a monate a ho iphelisa, Chef Ho Chee Boon le Caporale ea Empress ea Boon's Michelin ba tla kopanya matla a bona ho hlahisa menyetla ea litheko tse hlophisitsoeng ka ho khetheha tse kopantsoeng le li-cocktails tsa Caporale tse soabisang moeli pakeng tsa motsoako le bonono. Ka kopanelo, benghali bana ba babeli ba tla etsa motsoako o motle oa lipara tse ntle tse ts'episang ho phahamisetsa sebaka sa toropo sa culinary le mixology ho ea holimo. Baeti ba nang le thahasello ea ho ntšetsa pele tsebo ea bona ea mekhoa ea morao-rao ea mixology le bona ba ka ingolisa bakeng sa sehlopha sa mots'eare. Liketsahalo li kenyelletsa:
- Moqebelo oa la 23 Pulungoana: Moeti o tla natefeloa ke lijo tsa mefuta e mengata, tse hlophisitsoeng ka bokhabane ke Chef Ho, tse kopantsoeng le li-cocktail tsa Caporale. Lijo tsa mantsiboea li tla fumaneha bakeng sa buka ho tloha 5:00 - 9:00 pm mme li rekoa ka $225/pp. Ka lebaka la bokhoni bo fokolang, lipeheletso lia khothaletsoa.
- Sontaha, la 24 Pulungoana: Masterclass ea ho etsa li-cocktail ka 1:30 pm ($ 100 motho ka mong), e lateloe ke lijo tsa mantsiboea tsa cocktail ho tloha 5:00 ho isa 8:00 pm, theko ea $225 motho ka mong.
- Mantaha oa la 25 Pulungoana: Kamohelo ea Cocktail ka 7:00 pm bakeng sa $125 motho ka mong.
Ho boloka sebaka sa hau bakeng sa liketsahalo tsena tse fokolang, ho kenyeletsoa lijo tsa mantsiboea tsa ho kopanya li-cocktail le masterclass, ka kopo ikopanye le bona re**********@th**********.com, kapa buka ka ho toba mona: Cocktail Pairing Dinner, Tlelase ea Master 'me Kamohelo ea Cocktail.
Empress by Boon e fumaneha 838 Grant Avenue (pakeng tsa literata tsa Washington le Clay).
Mabapi le Simone Caporale
Simone Caporale ke morekisi ea tummeng lefatšeng ka bophara ea tsebahalang ka tsebo ea hae e ikhethang le mekhoa e mecha. O ile a fumana botumo bo boholo nakong ea ha a le bareng ea Artesian e Langham London, eo a ileng a thusa ho e fetola ho ba e 'ngoe ea libaka tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng. Caporale o boetse o tsejoa ka mokhoa oa hae oa ho qapa oa ho kopanya, ho bapala le ho ela hloko lintlha. Bara ba hae, Sips, Barcelona, e behiloe # 1 ke The World's 50 Best Bars ka 2023.
Mabapi le Mofumahali ke Boon
Mofumahali ke Boon ke sebaka se secha sa San Francisco, seo u lokelang ho etela liepikure ka har'a Chinatown, 'me se fana ka lethathamo la lijo tsa sejoale-joale tsa Cantonese. Chef ea linaleli tsa Michelin Ho Chee Boon o sebelisa mekhoa ea khale ea ho pheha metsoako e ncha e tsoang ho barekisi ba lehae le polasi ea reschorente ho hlahisa lijana tsa sejoale-joale tse kentsoeng ka tatso ea Cantonese.
Sebaka sa thekiso ea lijo se pharalletseng, se nang le libaka tse 'maloa tsa ho jella tse ikhethang le lipono tse ntle tsa toropo, se sebakeng sa pele sa Mofumahali ea tummeng oa Chinatown oa China. Mofumahali oa pele o ile a sebeletsa sechaba sa San Francisco ka phihlelo e ntle ea ho jela hoo e ka bang halofo ea lekholo la lilemo pele a koala 2014. E nahanoa hape ke Chef Boon le sehlopha, sebaka sa setšoantšo se ile sa khutlisetsoa khanyeng ea sona ea pele ka ho amohela likarolo tsa moralo oa morao-rao ha se ntse se kenyelletsa likarolo tsa pele tse tsosolositsoeng. , ho theha moea o amohelehang o fanang ka tlhompho historing ea letšoao le ratoang.
