Damyang: Meru ea bamboo le thatohatsi ea motho e mong le e mong - lijo tsa bamboo!

Damyang, e sebakeng se ka leboea ho fetisisa lefatseng moo bamboo a ka fumanoang - hloahloeng ea Korea - e tsejoa ka lirapa tsa eona tsa bamboo. Mona, bamboo o hlomphuoa ka matla a eona, phapang le mofani oa bophelo, joalo ka letsatsi le pula. Mona, kalafo ea bamboo e sebetsa hantle ho feta kalafo ea meru - moo baeti butle-butle (ssamok ssamok) ba latelang tsela ea meru serapeng sa bamboo (juknokwon).

In Damyang leshano lekunutu la bahahlauli le patiloeng joalo ka letlotlo le letetseng ho fumanoa le ho natefeloa, 'me ka ho natefeloa, ha re bolele feela merung ea bamboo le serapeng, empa hape le mesebetsing ea batho ba bangata eo ba e ratang haholo - thabo ea lijo! Haeba Giant Panda e etsa lijo tsa eona ka liperesente tsa 99 ka lehlaka, re bo mang re ka pheha khang ea hore e tlameha ho ba monate?

Lehlomela le lenyenyane le jeoang la semela sa bamboo ke meroho e ratoang haholo har'a batho ba Asia, 'me letlobo le monate le monate le na le litšoaneleho tse ngata tse matlafatsang bophelo bo botle. Ha ho makatse hore ebe ke sejana se ratoang ka boeona kapa e le motsoako. Letlobo la bamboo, le bitsoang Juk Sun (kapa Jook Soon) la Korea, le fana ka tatso ea eona e monate e ts'oanang le poone ea lesea lijong tse ngata tse ratoang.

Letlobo le ratoa haholo ke linaha tse ngata tsa Asia. Japane, Chaena le Taiwan, letlobo la lehlaka le jeloa khafetsa le lijo, joalo ka batho ba Korea ba lula ba e-na le chi chi le lijo tsa bona e le sejana se lehlakoreng.

Naheng ea Thailand, letlobo le phehiloeng le sebelisoa bakeng sa sopho, salate, liroki tse halikiloeng le likheri. Nepal, tama kapa letlobo le lomositsoeng la bamboo ke sejo se monate sa nako ea selemo. Letlobo le kolobisitsoeng ke metsi, le bitsoang Khorisa, le jeoa Assam, India, nakong ea lipula, 'me Vietnam, letlobo le khaotsoeng le halikiloe ka meroho e meng. Letlobo la bamboo le etsa moro o monate 'me o sebelisetsoa ho pheha sopho e monate e ngata.

Bamboo Shoot & Korean Red Ginseng Slices ka Sauce ea Mosetareta e fana ka tatso e monate le e bolila ka ho eketsa moriana oa mosetareta ho meroho e mecha e mecha.

Ak'u shebe feela mekhoa e mengata e metle ea li-bamboo e ka natefeloang!

Bamboo Shoot Namul le Beef Bibimbap

Lehlaka la Korea le thunya makhasi a salate

Korean Beef Haché le Bamboo Shoot

Letlobo la bamboo le ka rekoa ka makotikoting, ka libotlolong le ka sehatsetsing mme le fumaneha mebarakeng ea lehae le mabenkeleng a marang-rang ho pholletsa le selemo.

Haeba u na le lehlohonolo la ho fumana letlobo le lecha la bamboo, joalo ka Great Panda, boloka letlobo le sa koaeloang ka khalase e koahetsoeng kapa setshelo sa polasetiki ka sehatsetsing ho fihlela libeke tse 2. Haeba letlobo le pepesetsoa khanya ea letsatsi, ho ba le tatso e bohloko, ka hona tikoloho e pholileng e ommeng ea sehatsetsi e loketse ho boloka meroho e tala. Letlobo le phehiloeng le ka hoamisoa.

Hape, hopola hore sebaka se setle ka ho fetisisa sa ho roka lehlaka le lecha, se melang lefats'eng e kanna ea ba lehakoe la sebaka se eang Korea - Damyang, moo serapa se se nang lehlaka se kang letsatsi le se nang khanya ea letsatsi.

eTN e arolelane leseli le eketsehileng mabapi le sebaka sena se ikhethang Korea Boroa, Damyang.