Tobetsa mona ho bonts'a lifolakha tsa HAO leqepheng lena mme u lefelle katleho feela

Litaba Tse Potlakileng Thailand

Dusit Thani Hua Hin: Reschorente e ncha e lebopong la leoatle e nang le Vibe ea Amerika Boroa

Lijo tse monate tsa lehae le lihlahisoa tsa matsoalloa lia kopana mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha Amerika Boroa, joalo ka ho bula mekhoa ea malakabe, bakeng sa litatso tse phatlohang holim'a le ho tima grill. 

Sebaka sa phomolo se tummeng sa Dusit Thani Hua Hin se bile le phetoho e makatsang likhoeling tse 18 tse fetileng - ho fana ka lihlahisoa le lits'ebeletso tse ngata ho thabisa baeti le bareki ba lilemo tsohle ha ho ntse ho fetisetsoa lilemo tse 31 tsa lefa la ho amohela baeti hore e be liphihlelo tse ncha tsa ho lula tse ketekang batho ba lehae. sechaba le sona.

Haufi le tokiso e felletseng ea liphaposi tsa baeti le li-suite, kenyelletso ea boiphihlelo ba bophelo bo botle ka ntle ho sebaka sa phomolo, peakanyo e ncha ea setaele ea letangoana le leholo la sebaka sa phomolo le sebaka se pel'a lebopo la leoatle, le ho buloa ha polasi ea tlhaho e nang le linare tsa baahi, sebaka sa phomolo se se se se se le teng. e tlisa sebaka sa ho jela se lecha ka mokhoa o mocha oa ho jella o lebopong la leoatle - Nómada. 

E khothalelitsoe ke lijo tsa matsoalloa a Amerika Boroa - 'me e reha lebitso la eona ho tsoa ho litsomi tsa bo-hloma-u-hlomole, ba bokellang le batšoasi ba litlhapi ba phelang ka ntle ho naha - Nómada e fana ka phihlelo e ikhethang ea ho jela e lebōpong la leoatle e hlalosoang ka litakatso tse ikhethang tsa lihlahisoa tsa naha, ho kenyeletsa le litlhapi tse ncha tse tsoang ho batšoasi ba litlhapi ba lehae. le meroho le litlama tse khethiloeng ho tsoa polasing ea Dusit Thani Hua Hin. 

Ka tjantjello ea ho tšoarella, Chef ea Chile Andre Josef Nweh Severino o khetha ka hloko lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa ho fana ka theko e boima e phehiloeng ka litsela tse fapaneng - ho tloha lijana tsa 'nete tsa Amerika Boroa tse latelang litlolo tsa setso, joalo ka ceviche, ho ea ho nama e ncha le lijo tsa leoatleng tse besitsoeng mollong o bulehileng. 

Khetho ea lipoleiti tse nyane le li-tapas, tse qalang ho 350++ feela, ke mohlala o motle oa litlolo tse monate le tse ncha tse fanoang Nómada. Litlhapi le li-shrimp tiradito (Li-bass tsa leoatleng tse foreshe le li-prawn tsa noka tse besitsoeng tse nang le chilli sauce e mosehla ea Chile le pebre); Rock lobster ka sauce ea Chile (e silafalitsoeng ka veine e tšoeu); Ceviche le mango; le Likhoune tse makatsang (ho kenyeletsoa Salmon e nang le soya le oli ea sesame; Shrimp e nang le mayonnaise e entsoeng ka tlung le quinoa e crispy; le Crab e nang le avocado brunoise), ke tse ling tsa lintlha-khōlō. 

Litatso tse ling tse sebete li tsoa ho grill e bulehileng ea mollo, moo mefuta e mengata ea lijo tsa leoatleng, nama le mahlakoreng a phehoang ka hloko holim'a patsi e ommeng, e nang le nako e ngata e kenyang sengoathoana se seng le se seng ka botle ba lefats'e, ba umami le litatso tse sa lebaleheng.  

Likhaello tsa pele tsa nama ea khomo (ho kenyeletsoa matsatsi a 120 a fepetsoeng ka lijo-thollo Angus TomahawkRibeye, 'me Tenderloin, le Picanha e phehiloeng butle) le litšebeletso tse fanang ka seatla se bulehileng tsa halofo ea khohosnapper e khubelu kaofela, 'me Leoatle la India octophase li loketse ho arolelanoa, 'me li theko e tlase haholo,' me mains a qala ho 650+++ feela. Tsena li ka kopanngoa le mahlakore a kang Meroho e halikiloeng e tsoang polasing ea manyolo ea sebaka sa phomolo 'me Pheree ea poone ea Amerika Boroa (Corn Tamales) e halikiloeng ka lekhasi la banana(theko ea THB 220++ ka 'ngoe). 

Bakeng sa lijo tse theolelang, the Chokolete e qhibilihisitsoeng ea lava pudding e nang le ice cream ea vanilla, sauce ea monokotšoai le litholoana tse ncha tsa selemoPhaenapole ea lehae e halikiloeng le ho kubetsoa ka soso ea toffee le ice cream ea coconut e entsoeng hae; le Litholoana tsa Passion le cheesecake ea papaya mousse ha lia lokela ho hloloheloa. Li-dessert ke li-THB tse 220++ feela. 

"Nómada e ikemiselitse ho kopanya batho ho keteka kamano pakeng tsa litloaelo tse fapaneng tsa lijo le lisebelisoa tsa lehae," ho bolela Chef Andre, ea entseng karolo ea hae ea boiphihlelo ba lilemo tse fetang 20 ea etellang pele kichine ea litsi tse tummeng le tse hlomphuoang Santiago, Chile. Har'a tsona: Pulmay Restaurante - e lekantsoe har'a lireschorente tse holimo tsa leoatleng toropong - 'me, haufinyane tjena, Restaurant Kechua, e sebetsanang ka ho khetheha le lijo tsa Peruvia. "Ho ja Nómada ke mokete oa litho tsohle tsa kutlo - tse nang le mebala, litatso, menko le melumo, kaofela ha tsona li kopana ho theha boiphihlelo bo sa lebaleheng ba ho jela sebakeng sa tropike se haufi le lebopo la leoatle."

E nkela sebaka seo pele e neng e le sebaka sa phomolo sa Rim Talay Bar & Grill, Nómada e ithorisa ka chebahalo e ncha e susumelitsoeng ke lirapa tsa tropike le mekhabiso ea merabe, kaofela ha eona e kenyelletsa setaele sa bokolone sa sebaka sa phomolo bakeng sa moralo oa sejoale-joale, o sa sebetseng hantle, o hlasimollang bokhabane, boiketlo le mofuthu. 

Kamore e bohareng (e lutseng batho ba ka bang 45) e sebetsa e le kamore ea ho jella ea mantlha 'me e na le sebaka se bulehileng se bulehileng se nang le kichine e bulehileng le moralo oa jarete ea kahare. Mabone a rattan a leketlileng, limela tse behiloeng ka hloko, le chandelier e bohareng e khabisitsoeng ka botala bo tletseng le bo tlokomang bo etsa sebaka sa photogenic, se amohelehang bakeng sa mokete o khathollang le o monate. 

Ka lehlakoreng le leng, kamore ea ho phomola le terata e shebileng letša le lebōpo la leoatle 'me e na le litulo tse 'maloa tse mabothobotho moo baeti ba ka tetebelang lihatsetsing tse kholo ho feta tekano 'me ba natefeloe ke ho arolelana lijana le lino tse khathollang. Ba lutseng haufi le lebōpo la leoatle ba boetse ba fumana pono e ntle ea sekoti se bulehileng, moo bonono ba khale ba barbecue bo amoheloang le ho ketekoa ka phello e monate e le kannete. 

Bakeng sa li-cocktails le tapas, sebaka sa leoatle sa Nómada ke moo se leng teng. Sebaka sena sa ho ipata hamonate se na le li-cabana tsa mapolanka tse ikemetseng le sebaka se bulehileng sa ho tsoakana lehlabatheng. Haufi le libiri tsa maiketsetso, veine e monate, lijusi tse phetseng hantle, le li-cocktails tsa khale, baeti ba tla fumana mefuta e mengata e ikhethang eo ba ka khethang ho eona, e 'ngoe le e 'ngoe e etselitsoe ho tsamaea le Chef Andre ea theko e monate. 

Sena se kenyelletsa li-cocktails tse nkhang hamonate tse kang 21:45 lebōpong la leoatle (Rum, citrus, banana ba caramelised, basil le phaenapole), pepere le bolila. Piñapeño (liqueur ea letlalo la phaenapole e entsoeng ka tlung, rum, tsoekere ea plum, le jalapeño), le tse babang le tse monate. Tegroni (Tequila, Campari, citrus e chesitsoeng, le vermouth e monate). Li-cocktails li qala ho li-THB tse 350++ feela.

Chef Andre o re: "E na le litholoana tse ncha le tse hahang, litlama le limela, menyaka ea rona ea kalafo e entsoe ka mokhoa o khethehileng ho ntlafatsa boiphihlelo ba ho jella le ho tlisa litatso tse sa lebaleheng ho baeti bohle ba rona." "Mmoho le li-cocktails tse nang le tatso e monate ea tropike, re na le mefuta e mengata ea likhetho tse se nang molato, tse se nang joala tseo baeti ba ka li thabelang ha letsatsi le likela lebopong la leoatle. Ke tsela e nepahetseng ea ho ea mantsiboea le ba lelapa le metsoalle. ” 

Ho fana ka linako tse ikhethang le tse sa lebaleheng lebopong la leoatle ke seo Dusit Thani Hua Hin e ikemiselitseng ho se etsa ka lihlahisoa tsa eona tse ncha, lits'ebeletso le boiphihlelo, ho boletse Motsamaisi Kakaretso oa sebaka sa phomolo, Pipat Pattanhanusorn.

O re: "Ho tloha likamoreng tsa rona ho ea letamong la rona ho ea Nómada le ho feta, lintlafatso tsa sebaka sa rona sa phomolo li 'nile tsa etsoa ka hloko ho thabisa le ho makatsa baeti ba rona, ho etsa nako ea bohlokoa, le ho siea maikutlo a nako e telele," o re: 'me re itokiselitse ho tsamaea, joale re lebelletse ho amohela baeti ho tla latsoa lijo tse monate tsa Chef Andre ha re ntse re fumana sehalalelo sa rona se secha se haufi le leoatle."

Litaba Tse Amanang

Mabapi le mongoli

LITLHAKU TSE KHOLO

Leave a Comment

Arolelana ho...