Ke eng e ka bang bohlokoa ho feta ho ja lijo tse nyane? Gastronomy ea 'nete ke khale e le tšusumetso ea ho etela likhutlong tse fapaneng tsa lefats'e,' me Mauritius le eona e joalo.
Naheng ena ea lihlekehleke, ho na le mefuta e meraro ea lijo tse monate ka ho fetisisa e kopanang - Maindia, Sechaena le Sefora. 'Me se etsang hore e be e khethehileng haholo ke bonnete ba hore ke matsoho a sebaka feela a ka hlahisang le ho ama Secreole ho ka e eketsa.
Ka mefuta e mengata ea lijana le litatso tse ikhethang sehlekehlekeng sena, Lekhotla la Phatlalatso la Bohahlauli ba Mauritius le khothaletsa baeti ho nahana ka lefats'e le ho ja lijo tsa lehae.
Ha u batla libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho jela, batla libaka tse hloekileng tse nang le batho ba bangata le tse nkhang hamonate!
Kopa lethathamo. Na ba na le lijo tsa letsatsi le letsatsi? Menu ea letsatsi?
Hangata lireschorente tse haufi le lebōpo la leoatle li ne li qala ka monna oa motšoasi oa litlhapi, mosali ea phehang le bana ba lapileng. Manane a monate ka ho fetesisa a fapana ho ea ka ho tšoasoa ha letsatsi, 'me ke seo u hlokang ho se leka. Se ke oa khelosoa ke mabitso a litlhapi a tloaelehileng a tsoang sebakeng seo, sebelisa tse holileng tse hlaha le tse sa tsoa tšoasoa.
Ha u ntse u le leetong, litholoana tsa tropike ke sejo se monate sa matsatsi lebōpong la leoatle le ho tsamaea litlhōrōng. Khutlisa metsi ka metsi a macha a kokonate ho fumana li-electrolyte habeli tseo lino tsa lipapali tsa khoebo li fanang ka tsona (ka halofo ea sodium ea eona le tsoekere e fokotsehileng ka makhetlo a 20) kapa u nke smoothie hoseng ho qala letsatsi la hau. Batla lero la lehae leo u le ratang le entsoeng ka lihlahisoa tsa lehae tse tlosa chefo le ho matlafatsa matla.
Metse ea Mauritius e koahetsoe ke lithuthuthu le liteishene tse fanang ka batho ba tloaelehileng ba tsoang setso sa Machaena, Maindia le Secreole. Baeti ba ka fumana mekhukhu ea lehae moo faratas le dholl puri li lokiselitsoeng ho tloha qalong. Bakeng sa ho matlafatsa mafura a phetseng hantle, li-pistache tse pinki tse halikiloeng ka har'a caraille ea tsona ke karabo, 'me motho a ke ke a otla Boulettes le bwi mine ha li etsoa ho laela, eseng lihora tse emetseng hore u fihle.
Kahoo, ebang ke lijo tse khatholohileng tafoleng, tefiso ea sebaka sa liteishene tsa literata, kapa lijo tsa ho nka le ho tsamaea, bahahlauli ba tla lula ba fumana ho hong ho monate hoo ba ka ho thabelang ha ba etela Mauritius.
