Mekhoa e Ikhethileng ea ho Bapatsa Veine
Ka 2023, thekiso ea veine e theohile ka 4.5%, e bonts'a mokhoa o pharalletseng oa phokotso ea tšebeliso e tloaelehileng malapeng a Amerika. Le ha batho ba baholo ba lilemo tse 60-70 ba ekelitse tšebeliso ea bona ea veine, palo ena ea batho ha ea lekana ho boloka ts'ebetso ea nako e telele ea indasteri.
Ho ea ka 2024 State of the US Wine Industry Report ho tsoa Silicon Valley Bank, batho ba baholo ba lilemo tse 60-70 ke bona ba sebelisang veine haholo, 'me kakaretso ea litšenyehelo e ntse e phahama lilemong tse leshome tse fetileng, leha e se e fokotsehile ka 2020. Ka lehlakoreng le leng, tšebeliso ea veine har'a lihlopha tse ling tsa lilemo, haholo-holo lilemo tse 21-30- maqheku (Gen Z), a fokotsehile. Moloko ona o mocha ha o noe veine e nyenyane feela empa o boetse o rata lino tse ling tse tahang.
Mathata a Indasteri
Bahlahisi ba bang ba veine ba matlafatsa maikutlo a bona ho phahamisetseng seriti sa ditikoloho tsa veine, haholoholo ha bahlahisi ka bo mong ba haellwa ke disebediswa tsa ho iketsetsa mofuta wa bona. Lipatlisiso mabapi le mabitso a veine a Italy li bonts'a hore veine e tsoang libakeng tse tsebahalang joalo ka Brunello di Montalcino le Barolo li fana ka litefiso tse kholo tsa theko—+118% le +57% ka ho latellana. Leha ho le joalo, ha se mabitso ohle a thabelang tefiso e ntle ea theko; ba bang ba tobane le litlamorao tse mpe ka lebaka la pherekano ea 'maraka ho tsoa ho ho fetelletseng ha mabitso. Papatso e atlehileng e ipapisitseng le botumo bo kopanetsoeng e matla 'me e hloka ho lokisoa khafetsa hore e lule e ipapisitse le maemo a fetohang a' maraka le maikutlo a bareki.
E Lebisitsoe ho Gen Z: Tsela e Tsoelang Pele
Phephetso e matla bakeng sa barekisi ba veine ke ho utloisisa hore na ke hobaneng Gen Z e bontša thahasello e fokolang ea veine ha e bapisoa le palo ea batho ba bang le ho rala maano a ho kenya letsoho molemong oa kholo le bohlokoa ba nako e tlang. Gen Z, ka mekhoa ea bona e ikhethang ea tšebeliso, litekanyetso, le tšusumetso e ntseng e eketseha ea moruo, e fana ka monyetla o moholo ho bahlahisi ba veine.
Amohela Savviness Digital**
Gen Z e na le tsebo ea dijithale, e etsa liforomo tsa litaba tsa sechaba, ba susumetsang, le lisebelisoa tsa bohlokoa tsa litaba tsa inthanete bakeng sa boitlamo. Li-wineries li ka theha maano a ho bapatsa a tsamaellanang le boits'oaro ba dijithale ba Gen Z, e totobatsang veine e tlase ea joala le likhetho tsa tlhaho kapa tsa tlhaho tse khahlang maikutlo a bona a bophelo bo botle.
Beha Boikarabello ba Tikoloho le Sechaba ka Pele**
Boikarabello ba tikoloho le sechabeng bo sebetsa haholo ho Gen Z. Bahlahisi ba veine ba tšehetsang botsitso, mekhoa ea boitšoaro, le mekhoa ea tlhahiso e pepeneneng ba ka hohela batho bana. Ho theha liphihlelo tse ikhethang, tse sa lebaleheng—tse kang tatso e khethehileng kapa liketsahalo tse amanang le likamano—ho ka boela ha ipiletsa khethong ea bona bakeng sa likamano tsa sechaba le liphihlelo ho feta ho ba thepa feela.
Hlahisa le ho Fetolana
Khetho ea Gen Z bakeng sa litlolo tse sebete le tse fapaneng hangata e ba lebisa ho li-cocktails, li-seltzers tse thata, le li-spirit tse nang le tatso ho e-na le veine ea setso. E le ho hapa thahasello ea bona, baetsi ba veine ba lokela ho nahana ka mekhoa e mecha e kang ea likhatiso tse fokolang, tšebelisano-'moho le sommeliers, mixologists, le baapehi, le ho fetola lihlahisoa ho ea ka mekhoa ea morao-rao joaloka makotikoti kapa li-cocktails tsa veine tse seng li loketse ho noa.
Ho fana ka likhetho tsa boemo ba ho kena kapa tse theko e tlaase ho ka boela ha etsa hore veine e fihlellehe ho bareki ba banyane ba sa tsotelleng litheko..
Ho Kopanela Gen Z: Maano a Sebetsang
Ho kenya letsoho Gen Z ka katleho, baetsi ba veine ba lokela ho tsepamisa maikutlo ho hlabolleng setšoantšo sa mofuta o kenyelletsang ho hlophisa bocha sephutheloana, ho ntlafatsa litaba tsa litaba tsa sechaba, le tšebelisano 'moho le baqapi ba liaparo, libaka tsa konsarete le lebala la lipapali, bahlahisi ba litaba tsa lifilimi / livideo - tsohle ka sepheo sa ho hohela bamameli ba bacha. .
Eba le liketsahalo tsa boithabiso le liphihlelo tse nyenyefatsang veine le ho etsa hore e atamelehe. Sena se ka kenyelletsa tatso e kopanetsoeng, veine le lipakanyo tsa lijo, kapa litšebelisano le mekete ea 'mino le bonono.
Boiteko ba ho bapatsa bo tlameha ho bonts'a boleng ba 'nete, pepeneneng, le toka sechabeng ka ho bonts'a limelo tse fapaneng har'a litho tsa sehlopha le balekane.
Ha Gen Z e ntse e hola mme e fumana matla a ho reka, tšusumetso ea bona 'marakeng oa veine e tla hola. Ka ho utloisisa le ho sebetsana le likhetho le litekanyetso tsa bona, li-wineries li ka theha maqhama a matla le moloko ona o latelang oa bareki. Ho amohela boqapi, botsitso, le boitlamo ba dijithale e tla ba senotlolo sa ho netefatsa hore veine e lula e le ea bohlokoa ebile e khahla litatso tse ntseng li tsoela pele tsa Gen Z.
“Veine ha se seno feela; ke pale, setso, le boiphihlelo. Ho kenya letsoho molokong o latelang, re tlameha ho ikamahanya le maemo le ho fetoha, ho etsa hore veine e fihlellehe le ho sebetsa lefatšeng la bona. ” - Eric Asimov mohlahlobisisi oa veine ea Amerika le lijo bakeng sa The New York Times.
© Dr. Elinor Garely. Sengoloa sena sa litokelo tsa mantlha, ho kenyeletsoa linepe, se kanna sa hlahisoa bocha ntle le tumello e ngotsoeng ea mongoli.
