Li-Recipe tse Sebeletsang Liphio ho New Cookbook

Haeba u lula le - kapa u tseba motho ea nang le - lefu la liphio le sa tloaelehang, ua utloisisa hore na ho bohlokoa hakae ho bua le sehlopha sa tlhokomelo ea bophelo mabapi le mekhoa e nepahetseng ea ho laola mafu, ho kenyeletsa le ho fetola lijo. E le ho tšehetsa bakuli ba nang le lefu la liphio, Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), e ile ea qala Kitchen Creations for Kidney Health, lijo tse fapa-fapaneng tse nang le liphio tse nang le tatso e ngata 'me li kopana le litataiso tse ngata tsa phepo e nepahetseng, ho kenyelletsa le likhetho tse tlaase tsa sodium. le lijana tse entsoeng ka limela.             

Lijo tse 'maloa tse hlahang Kitchen Creations for Kidney Health - tse kang Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken le Strawberry Kiwi Salsa - li ile tsa romeloa ke Duane Sunwold, moapehi le moemeli oa thuto ea mafu a liphio a sa foleng.

"Ke ile ka fumanoa ke e-na le lefu le sa tloaelehang la liphio lilemong tse mashome a mabeli tse fetileng 'me, joaloka bakuli ba bangata ba sa tsoa fumanoa, ke ile ka sebetsa haufi-ufi le sehlopha sa ka sa bongaka ka mekhoa e ka laolang boemo ba ka ka katleho," ho boletse Sunwold. Ka mor'a ho leka liphekolo tse fapaneng ka likhoeli tse 18, re ile ra qala ho buisana ka liphetoho tsa lijo ho ntlafatsa bophelo bo botle ba liphio. Joaloka chef ke ne ke khahliloe haholo ke sena. Le hoja boemo bo bong le bo bong bo fapane, ke ne ke thabetse hore mokhoa ona o nthusitse ho laola boloetse ba ka.”

Liphetoho tsa lijo li bohlokoa haholo ho ba phelang le lefu la autosomal dominant polycystic liphio (ADPKD), lefu le sa tloaelehang, la liphatsa tsa lefutso le etsang hore li-cysts tse tletseng mokelikeli li hōle le ho holisa liphio ka bobeli. Leha ADPKD e ama batho ba baholo ba Amerika ba hakanyetsoang ho 140,000 feela, ke eona sesosa se ka sehloohong sa lefu la liphio le sesosa sa bone se ka sehloohong sa lefu la renal la ho qetela. Ho feta moo, bana ba motsoali ea nang le ADPKD ba na le monyetla oa liperesente tse 50 tsa ho ba le lefu lena, ho etsa hore lipuisano tse mabapi le nalane ea bophelo bo botle ba malapa e be tsa bohlokoa ho ba fumanoeng ba e-na le boemo bona.

Le hoja bakuli ba nang le lefu la liphio ba lokela ho bua le sehlopha sa bona sa tlhokomelo ea bophelo mabapi le hore na liphetoho tse itseng tsa lijo li ka ba nepahetse, lintlha tse ling tse akaretsang li kenyelletsa ho fokotsa sodium, ho ja likaroloana tse nyenyane tsa protheine, ho khetha lijo tse sebetsang hantle liphio, le ho fetola phosphorus le ho kenngoa ha potassium.