Nelson Alcantara o qala morero oa Ilocandia

Bahahlauli ba ts'eletseng ba lehlohonolo/bahahlauli ba tla fuoa monyetla oa ho amoheloa ke mohlophisi e moholo oa eTN Nelson Alcantara bakeng sa leeto la pele la Project Ilocandia.

Ho ea ka Alcantara, Project Ilocandia e ikemiselitse ho fana ka phihlelo ea setso ho bahahlauli ba batlang ho ithuta ka mokhoa oa bophelo oa Ilocano ka ho latela mohlala oa eco-tourism. O itse: “Ke tla be ke tšoere leeto la thuto ho ea Ilocos Norte (aka Adventuring in Ilocos) lehlabuleng lena. Ho na le li-slots tse tšeletseng feela. E tla ba boiphihlelo bo tebileng bo tla totobatsa boqapi ba setso sa Ilocano ka letsopa, nalane ea Ilocano, mesebetsi ea tlhaho, Ilocano gastronomy le monyetla oa ho sebelisana le batho ba moo. ”

Lenane la nakoana bakeng sa Project Ilocandia 2011 le ka tlase:
Letsatsi la Pele: Ho Fihla Manila
Ho palama bese ho ea Camachile House e Barangay 18
Ketelo ea sechaba
Kamohelo ea kamohelo ka boithabiso ba Ilocano Folklore

Letsatsi la Bobeli: Letsatsi la bonono le mesebetsi ea matsoho
TS'OANELO TSA MABIPI
Har'a liindasteri tse fumanehang sebakeng sena ke ho etsa lipitsa tsa letsopa/ ceramic, haholo lipitsa tsa letsopa tse besitsoeng ka sebōpi tse tlang ka libopeho le boholo bo fapaneng; ho tloha lipitseng tsa ho pheha, le litofo ho isa linkhong tsa metsi le liqoapi tsa liliba ho isa lithaeleng tse marulelong le liphaepheng tsa flue ho ea ho lintho tsa ho bapala tse nyenyane le lipitsa tsa lipalesa. Indasteri ea khale e ne e putlama empa tsamaiso ea hona joale e ile ea etsa hore e be sets'oants'o sa bona sa mantlha ho thusa libopi tsa lipitsa khoebong ea papatso le ntlafatso ea lihlahisoa tsa bona ka lithupelo tse fapaneng, ho ba teng lipontšong le phello ea bohlokoa ka ho fetisisa e ileng ea etsoa ke kaho ea thepa e tlase. kiln bakeng sa tlhahiso ea tsona e ngata. Façade ea 365 plaza le Robinson's Mall e entsoe ka litene e leng sesupo se seng sa nts'etsopele ea indasteri. Indasteri ea lipitsa tsa letsopa ke ho kena ha masepala morerong oa Sehlahisoa sa Motse o Mong oa DTI oo sepheo sa oona e leng ho o phahamisa naha ka bophara.

DAPIL
Dapil ke mokhoa oa tlhahiso ea 'moba o bolelang ho sebetsa ka thata, mamello, mamello, bonngoe, boitšoaro le pono, har'a tse ling, tsa batho ba amehang indastering ho hlahisa lihlahisoa tse lakatsehang. Litšoaneleho tsena lia lekoa ha mahlaka a ’moba a tala (unas) a ntse a siloa ho ntša lero ebe lea belisoa le ho belisoa ho hlahisa basi (seno se senyenyane se tahang) kapa se koaetsoe ho hlahisa molasses. Motheo o ne o ka tšeloa hape hore o tsoe ka veine ea basi (arak ti basi) kapa o tsofetse ho hlahisa asene.

Kajeno, mokete oa dapil ke ketsahalo eo bahahlauli ba lokelang ho e bona kaha ba tla khona ho utloa hore na molasses e etsoa joang le ho latsoa lihlahisoa tse fapaneng ba sebelisa molasses e kolobisitsoeng ka basi. Batho ba hlahelletseng ba bile le phihlelo ea dapil e kang Gov. Linda Lingle le Mayor Alan Arakawa, bobeli ba tsoang sehlekehlekeng sa Hawaii, USA.

PANAGPANDAY (Setei sa litšepe)
Black smith e etsa lintho ka tšepe kapa tšepe ka ho etsa tšepe; ke hore, ka ho sebelisa lisebelisoa ho otla ka hamore, ho koba le ho seha.

Indasteri ena e hlahisa lintho tse kang liheke tsa tšepe tse betliloeng, li-grill, railings, light fixtures, thepa ea ka tlung, litšoantšo tse betliloeng, lisebelisoa, lisebelisoa tsa temo, lintho tse khabisitsoeng le tsa bolumeli, lisebelisoa tsa ho pheha, lieta tsa lipere le libetsa.

Barangay 9, San Lucas le Barangay 10, San Paulo ke libaka tsa mahaeng moo setei sa tšepe se simolohileng teng.

San Nicolas ke toropo e khothaletsoang bakeng sa mokelli oa bonono ba setso.

PANAGLATERO (Tinsmith)
Ke mokhoa oa ho fetola lishiti tse tšesaane tsa litšepe le li-aluminum hore e be lipane, libasins, mekhabiso ea tšepe le li-sprinkles.

Ntle le "damili" joalo ka lets'oao la khoebo la San Nicolas, 'masepala o boetse o na le indasteri ea ona ea litene bakeng sa San Nicoleños le bona ba nang le boiphihlelo ts'ebetsong ena.

Barangay 21, San Agustin, Barangay 18, San Pedro le Barangay 10, San Paulo ke libaka tsa mahae moo bahahlauli ba ka fumanang lihlahisoa tsa boleng bo holimo tsa litene.

PANAGKURTI (Tannery)
Tannery ke sebaka seo ho sona ho suoang matlalo ho hlahisa letlalo.

Kajeno, mohloli o ka sehloohong oa letlalo o tsoa haholo letlalong la liphoofolo tse kang linoha, koena, kolobe e hlaha, tlou le mpshe e etsang hore li be kotsing.

Indasteri ena e bitsoang tannery, ke thuso e khōlō ho fokotsa kapa ho felisa palo ea liphoofolo tse kotsing.

PANAGLAGA (Bamboo Weaving)
Kaha bamboo e ngata sebakeng sena, ho loha e bile e 'ngoe ea mekhoa ea boipheliso ea San Nicoleños. Libaskete, matlooa, likatiba, "kuribot", le "bigao" ke tse ling tsa lihlahisoa tse tsoang ho lohiloeng ka bamboo. Tsena li molemo ho feta ho li sebelisa hobane li tšoarella haholoanyane ebile li bolokehile ho li sebelisa.

Libaskete tse lohiloeng le likatiba hangata li sebelisoa e le lisebelisoa ke San Nicoleños nakong ea Mokete oa Damili haholo-holo nakong ea Tlholisano ea Damili Street Dance.

LEHLAKOA KOLOI
E 'ngoe ea lipalangoang profinseng ena ke libaesekele tse mabili a mararo—e leng koloi e mabili a mararo e ka nkang batho ba 3-4 bao nako le nako San Nicoleños ba e palamang ho tloha sebakeng se seng ho ea ho se seng.

Likoloi tsena tse mahlakoreng li tumme 'me li ntse li sebelisoa Barangay 1, San Francisco, Barangay 18, San Pedro le Barangay 20, San Pablo. Ha e le hantle, bakhanni ba libaesekele tse mabili a mararo ba tsoang limmasepaleng tse haufi ba tla San Nicolas ho tla reka likoloi tse ka thōko bakeng sa lithuthuthu tsa bona.

LIEKETSENG MOSEBETSI
Kajeno, thepa ea ka tlung e bonoa haholo malapeng 'ohle, liofising, lirapeng tsa boikhathollo esita le li-salons tsa botle.

Barangay 1, San Francisco le Barangay 16, San Marcos ke libaka tsa toropo moo lihlahisoa tse kang libethe, litulo, litafole esita le bahay-kubo tse suthang li ka fumanoang le ho rekoa moo.

LITHIBELO MAHALA
Indasteri ena ke e 'ngoe ea mehloli e ka sehloohong ea boipheliso toropong.

Li-blocks tsena tse sekoti li tsoa ka har'a motsoako oa metsi a polasi le mobu o tloaelehileng o ka fumanoang ka har'a meeli ea sebaka seo. E na le bonnete ba hore e tla tšoarella haholo, e ka bapisoa ka matla le lihlahisoa tsa khoebo.

Barangays 1, 4, 7, 10, le 20 ke bona bahlahisi ba ka sehloohong ba li-block tsa San Nicolas, 'me li romelloa kantle ho profinse.

Letsatsi la Boraro: Latsoang Ilocandia 'me u etele Coca Cola Bottles Plant
SUKA (Ho etsa asene)
Asene e ka sebelisoa e le setlolo, sekontiri le setlolo. E ka lelefatsa nako ea lijo hobane ke sesebelisoa se sebetsang sa ho boloka lijo. E ka boela ea etsa hore lijo li be monate 'me li labalabele ho feta hobane li eketsa bophelo monkong oa tsona.

Asene kapa “suka” e entsoe ka mahlaka a ’moba (unas) ’me e behoa ka har’a “burnay” (nkho e khōlō) e koetsoeng kapa e koaletsoeng beke e le ’ngoe ho isa ho tse peli hore e belise.

Indasteri ena e saloa morao ho Baranagy 23, Sta. Cecilia.

SISIRON
E rothisa mathe. Lena ke lentsoe le molemo ka ho fetisisa ho hlalosa sisiron ena ea Ilocos e ntle ka ho fetisisa e leng mokhoa oa khale oa ho fetola nama ea kolobe hore e be ponahalo e monate le e lero.

Nama ea kolobe e khangoa ka bongata bo boholo 'me e qoelisoa e halikiloeng ka oli e phehang.

Sisiron e jewa hantle ka bagoong le tamati ha o ntse o ja ka letsoho la hao feela.

Ha e le hantle, C & E Pizza Pasta e hlahisitse pizza e neng e tumme ka lebitso la eona Bagnet Pizza hobane e tšetsoe ka soso e monate, chisi e halikiloeng, haholo-holo sisiron.

LONGGANISA
Sehlahisoa se seng sa San Nicolas se etsang hore e be motlotlo ka sona ke Longganisa. E bitsoa boroso ea matsoalloa, e entsoeng joalo ka ketane. E entsoe ka nama ea kolobe e nang le konofolo le peppermint joalo ka tatso ea eona.

San Nicolas esale a rekisa le ho etsa longganisa ka lilemo tse ngata. Sena se ka fanoa ka linako tsohle tsa lijo haholo-holo nakong ea lijo tsa hoseng ka raese e halikiloeng le lehe.

Sehlahisoa sena se ka etsa hore batho haholo-holo bahahlauli ba labalabele ho feta hobane se na le monko oa sona le boipiletso. Barangay 6, San Juan le Barangay 7, San Miguel ke barangay toropong moo tlhahiso ea longanissa e qalileng teng mme e tsejoa ka eona.

LIHLAPI TSA LIHLAPI LE LETLALO CHICHARON
Nako le nako ha batho ba leetong ka maeto a litsela, ba lula ba nahana ka ntho eo ba ka e fang ba malapa a bona kapa metsoalle.

Mohlala ona, li-crackers tsa tlhapi tse crispy le tse monate le chicaron ea letlalo ke "pasalubong" e ntle ka ho fetisisa eo bahahlauli ba ka bang le eona. Li-crackers tsena li entsoe ka phofo, nama le tlhapi e kentsoeng ka linoko ho etsa hore e be monate haholoanyane.

Ha e le hantle, lihlahisoa tsena li boetse li sebetsa e le chichirya (empa e na le phepo e nepahetseng) nakong ea nako e lekaneng kapa ho bokella likopano tsa lihlopha kapa lithaka.

Mang Caloy e Barangay 12, San Cayetano le Ama Joe ea Barangay 22, San Guillermo ke bahlahisi ba pele ba li-crackers tsa litlhapi le skin chicaron masepaleng.

PATSI
Empanada e entsoe ka lehe, lehlōmela la mongo (toge) le papaya e tala e silafetseng bakeng sa litaelo tse tloaelehileng 'me e kenyelelitsoe le San Nicolas longganisa bakeng sa khethehileng, e koahetsoeng ka lekhapetla la lamunu le entsoeng ka phofo e nang le mebala ea lijo.

Ka nako e 'ngoe, Motse oa Batac o tsejoa e le toropo ea hae ea limenyemenye tsena, empa ha nako e ntse e feta, San Nicolas e boetse e tsejoa e le lehae la eona.

Litopo tsa Empanada li ka fumanoa le ho bonoa haufi le tsela e kholo ea San Nicolas haholo-holo sebakeng sa poblacion. E sebelisoa ka ho fetisisa ka catsup kapa asene. Natefeloa ke lijo tsena ka "barkada" kaofela (metsoalle).

TUPIG
Ena ke e 'ngoe ea limenyemenye tsa matsoalloa tse ka fumanoang teropong. Lithako tse tloaelehileng ke diket e silaneng (raese e glutinous), gata (lebese la kokonate) le linga (lipeo tsa sesame), tse phuthetsoeng ka lekhasi la banana.

Tupig e sebelisoa haholo nakong ea Keresemese libakeng tsa mahaeng empa e fumaneha selemo ho pota Mmarakeng oa Sechaba. Ha ho etsoa sena, mamello le thabo ke tsona motsoako o ka sehloohong oa ho hlahisa tupig ea 'nete.

UKOY Sejo sena sa meno ke mofuta oa Sefilipino oa li-shrimp fritters. E ka jeoa nakong ea lijo tse bobebe kapa esita le appetizer nakong ea lijo tsa mots'eare kapa lijong tsa mantsiboea. Tatso ea 'nete ea ukoy e tla hlaha haeba e kolobisitsoe ka asene ea linoko.

Letsatsi la Boraro: Etela likolong tsa mathomo le tse phahameng ho kena lipuisanong le ho ithuta ka lingoliloeng tsa Philippines, lefa le setso.

Letsatsi la Bone: Liphuputso tsa noka, ho kenyeletsoa "karaoke ea noka"

Letsatsi la Bohlano: Lebōpo la Pagudpud

Letsatsi la Botšelela: Letsatsi la mahala

Letsatsi la Bosupa: Ho tloha

Bakeng sa tlhaiso-leseling e batsi kapa ho etsa kopo ea sebaka, romella lengolo-tsoibila le nang le sehlooho "Project Ilocandia" atereseng: [imeile e sirelelitsoe].