Serene cuisine ka seketsoaneng sa hotele sa maemo a holimo

Ha e le nako ea ho kenela mokoetlisi oa Montpellier le ho ea Anjodi, sekepe sa ka sa hotele se ile sa tsamaea sebaka sa halofo ea hora ho Canal du Midi motsaneng o ka thōko ho metsi oa Le Somail.

Ha e le nako ea ho kenela mokoetlisi oa Montpellier le ho ea Anjodi, sekepe sa ka sa hotele se ile sa tsamaea sebaka sa halofo ea hora ho Canal du Midi motsaneng o ka thōko ho metsi oa Le Somail. Ke ile ka lekeha ho sala.

Ke ne ke fihlile Montpellier ka Moqebelo, letsatsi pele ho leeto la sekepe, ’me ka etsa qeto ea hore nke ke ka tloha motseng oo o monate. Ke ne ke tla romela lengolo-tsoibila hae ho bolela hore ha ke sa tla khutla. Hotele ea ka e ne e le haufi le Place de la Comedie, sebaka se sephara sa liboka se moeling oa lireschorente tse phallang ka mathōkong, ’me ke ne ke lokela ho qeta letsatsi le hlahlamang ke ntse ke hlahloba literata tsa khale tsa toropo tse phetheselang, ke natefeloa ke lijo tsa mantsiboea mapatlelong a makhasi, ke jella sebakeng se le seng. har'a lireschorente tse ngata tse fanang ka lijo, joalokaha u ne u ka lebella, lijo tse monate ka theko e boima. Ke ile ka nka lijo tsa ka tsa hoseng tsa kofi le li-croissants hoseng ho hlahlamang Sebakeng, ka khutlela moo bakeng sa lijo tsa motšeare ka mor'a lipatlisiso tse ling. Mahlohonolo.

Empa tšoara mokoetlisi eo ke mo entseng le banyalani ba bang ba bararo feela, ba babeli ba tsoang Australia le e mong ho tsoa USA - Anjodi o na le tse robeli, ka likamoreng tse 'ne - mme hang ka mor'a hore re phomotse ka khalase ea champagne e amohelehang mokatong oa letsatsi ha letsatsi le chaba. , joalokaha Julian motsamaisi oa sekepe a ile a re kenya lenaneong la beke ’me a hlalosa bophelo ba sekepeng.

Montpellier e ne e se e ntse e le nakong e fetileng, ha ke sheba borokho ba khale ba majoe bo holim’a kanale bohole ba limithara tse ’maloa, ke kholisehile hore Anjodi le ka mohla a ke ke a feta ka har’a khoro eo e moqotetsane. Nakoana ka mor'a moo, bapalami ba ne ba tšoere moea oa bona ha re ntse re leba mokolokong le se neng se tla re isa lebitleng la metsi. Sefahleho sa Julian se ne se sa sisinyehe ha re ntse re thella ka se neng se ka bitsoa pampiri ea fag pakeng tsa rōna le mabota a majoe.

'Me ho ne ho tla ba joalo bakeng sa beke, e kopantseng phomolo e feletseng le thuto ea lijo tse ikhethang le boithuto le thabo, matsatsi a supileng holim'a kanale ea lifate, e ntle, le ea histori, e hahiloeng qalong lekholong la 17th e seng sebaka sa boikhathollo. eo joale e neng e se e fetohile bakeng sa baeti ba tsoang lefats'eng lohle, empa haholo joalo ka tsela ea khoebo, e khuts'oane ho tloha Lebōpong la Channel ho ea Mediterranean, ho qoba leeto le lelelele ho potoloha hloahloa ea Spain le Portugal. Re ile ra fofa ho feta metse ea khale; litoropo tsa nalane; meaho e haufi le metsi; le a pharaletseng a, lirapa tsa morara tse ruilweng ke lelapa (tse 'maloa tseo re li etetseng ho tsamaisa tlhahlobo ea boleng ba sehlahisoa sa bona seo u se utloisisang - sena e ne e le ka mor'a mosebetsi oa ho fumana' nete), hangata re phunya ha re ntse re thella tlas'a marokho a moqotetsane, a mangata a hahiloeng ka nako ea kaho ea Kanale. Bakeng sa boikoetliso, re ka ’na ra tsoka matsoho ho ea ho batho ba sebaka seo ka linako tse ling ba lebōpong la kanale, kapa haeba re utloa eka ho hlokahala hore ho etsoe ntho e boima haholoanyane, re ne re ka theoha ’me ra itsamaela tseleng e hulang, re tsamaisana le Anjodi habonolo, ho kena sekepeng se notletsoe kapa sebaka sa ho ema sebaka sa mmaele kapa tse pedi ho bapa le kanale. Libaesekele tse 'maloa li ne li beoa mokatong oa sekepe bakeng sa ba batlang ho hlahloba ho ea pele libakeng tsa mahaeng.

Ehlile, Anjodi ke seketsoana seo moapehi ea tummeng Rick Stein a ileng a sesa letotong la hae la TV la BBC lilemong tse 'maloa tse fetileng. Sekepe sa likepe se ne se le senyenyane joalo ka ha letoto la li-TV le ne le se bontša, 'me le hoja monna ka boeena a ne a sa re phehele, re ne re e-na le Sarah, moapehi oa boemo bo holimo oa Anjodi eo lijo tsa hae hangata e neng e le mesebetsi e menyenyane e tsoileng matsoho.

Lijo tse monate tseo re neng re li thabela letsatsi le leng le le leng li ne li tsamaea le veine e khethiloeng ke motsamaisi ea neng a tseba ka ho hlaka lintho tsa hae tsa “viticultural” hammoho le hore o ne a tseba boholo ba mathule ao. Lijo tsa mots'eare hangata li ne li jeoa ho pota tafole mokatong o mokatong o ka holimo ha lijo tsa mantsiboea, e leng nako e telele ea lithupelo tse ngata, li ne li jeoa ka saluneng e kholo e nang le thepa e ntle e ka tlase. Mona re ne re kopana bakeng sa li-cocktails pele re lula ho pota-pota tafole e kholo, e behiloeng ka bokhabane. Menus le veine li ile tsa hlahisoa ke motsamaisi kapa Lauren, ea okametseng litokisetso tsa "hotele", boiketlo ba baeti, ho lokisoa ha liphaposi, joalo-joalo, le bao thabo ea bona e khethehileng e neng e le ho hlahisa lichisi tse hlahisoang sebakeng seo ka mor'a lijo tsa mantsiboea. Ho ne ho se na khetho ea menu, le hoja motho a ne a ka kopa lijana tseo a li ratang hore li hlahe har'a beke - re ne re ja lijo tse entsoeng ka hloko, re li thabela ka veine e khethiloeng ke Julian ho tloha lirapeng tsa morara tsa lelapa tseleng.

Likamore le likamore tsa ho hlapela li kopane empa li na le thepa e ntle, leha ho e-na le maikutlo a khanyang pakeng tsa mabōpo a lifate le letsatsi la selemo le phatsimang makaleng, ha ho le ea mong oa rona ea ileng a qeta nako ka har'a liphaposi tsa rona kapa phaposing e kholo ea sechaba e nang le lisofa le litulo tse bonolo, ho ithatela hodima seketsoana kapa ho tsamaya lebopong.

Leeto la leeto la masiu a tšeletseng ho tloha Le Somail ho ea Marseillan, Letšeng le leholo la letsoai le ka hare ho naha Letša la Thau, e ne e le hantle motsoako oo u ka o lebellang. Matsatsi a mang ho ne ho e-na le libaka tse bonolo tsa ho emisa motseng o nang le boroko ho feta matlong a khale, ao ho neng ho bonahala eka ha aa fetoha ka makholo a lilemo. Matsatsi a mang ho ne ho tla ba le leeto la ho tsamaea ka bese e nyenyane ea Anjodi, e neng e hlaha letsatsi le leng le le leng ha re ntse re tlama.

Toropong e phetheselang ea profinse ea Narbonne, re ile ra nka kofi lepatlelong le nang le makhasi eaba re hlahloba ’maraka o phetheselang. Bezier re ile ra itsamaela ka setsing sa khale, se sirelelitsoeng ka hloko le meaho e mengata e ntse e le matlo a batho, 'me Minerve, re ile ra sheba tlase makhopong a tebileng a mokoetla a pota-potileng toropo ha mokhanni oa rona oa Lefora le motataisi Laurent a re joetsa nalane ea mali ea teropo, e thibellang. , le bofetoheli bo qalileng morao ka lilemo tse fetang 700 le ho feta. Ha re fihla sebakeng se seng sa motse, re ne re ka bona hōjana moo lithaba tsa Pyrenees tse koahetsoeng ke lehloa.
Leeto la ho ea Carcassonne le ne le hlolla feela - ho tloha hole ho pholletsa le naha, toropo e nang le marako e nang le lithako tse ngata e ne e shebahala joalo ka ha e tlameha ebe e hlahile ha toropo ea mehleng e bohareng e hahuoa. Ka har'a marako le ho sa tsotellehe li-cafes le mabenkele a bahahlauli a ke keng a qojoa, sepakapaka se ile sa sala e le toropo e etselitsoeng liqhobosheane, eo liqhobosheane tsa eona tse khōlōhali tsa majoe li neng li ka khona ho hanela tlhaselo leha e le efe.
Re le mokatong oa sekepe ha re ntse re hoholeha metsing a khutsitseng, hangata ho feta likepe tse ling tse seng kae, bapalami ba ne ba qoqa ’me Lauren a etsa bonnete ba hore re na le lintho tse hlabollang, mohlomong kofi, lino-mapholi kapa pele ho lijo tsa motšehare, khalase ea veine. Ka letsatsi le leng, bo-mphato ba rōna ba ’maloa ba Maaustralia ba ile ba hlahloba “mabaka a mathōko” a Mafora ka libaesekele, ’me ka ho le leng, ra emisa ho bona lipere tse hlaha tsa Camargue. Kaofela re ka be re ile ra lula nako e telele.

Anjodi ke e 'ngoe ea likepe tsa European Waterways tsa likepe tse majabajaba tse tsamaeang linōkeng le likanaleng tsa Fora, Italy, Holland le Belgium, tse nang le maeto a UK ho theosa le Thames, Caledonian Canal, Scottish Highlands, le nōka ea Ireland ea Shannon. Kaha li nka bapalami ba 4 ho ea ho ba 13 feela, li loketse ho hira bakeng sa mekete le matsatsi a phomolo a malapa, ’me ho ka khoneha hore likepe tse peli li tsamaee hammoho bakeng sa lihlopha tse khōloanyane. Ho tloha UK ho na le phihlello ea moea ho Montpellier, Marseille, le lifofane tse nyane tsa Beziers, Carcassonne, le Tours, kapa matsatsi a phomolo a ka kopanngoa le ho lula nako e telele ka boroa ho Fora ka ho fofa ho ea Nice kapa Lyon.

Ho na le lits'ebeletso tse ntle tsa terene tse kopanyang Eurostar le ts'ebeletso ea terene ea naha ea Fora e sebetsang hantle haholo ho ea Avignon ho ea pele ho ea Montpellier. Tefiso e kenyeletsang bohle, ea ho palama sekepe feela ho Anjodi, ho kenyeletsoa lijo tsohle, veine, bar e bulehileng, le maeto ohle, e bitsa £2,250 motho ka mong, ho ipapisitsoe le ho lula habeli. Lintlha tse felletseng li fumaneha ho www.GoBarging.com le hoja moemeli eo u mo ratang a tla sebetsana ka katleho le lipehelo tsohle tsa maeto a sekepe hammoho le maeto a sefofane / terene / litsela le litokisetso tsa phetisetso bakeng sa hau.

<

Mabapi le mongoli

Linda Hohnholz

Mohlophisi e ka sehloohong bakeng sa eTurboNews e thehiloe ho eTN HQ.

Arolelana ho...