“Na u tseba naha eo lilamunu li nkoang e le lipalesa? Ka makhasi a matala, lilamunu tsa khauta li khanya, moea o khutsitseng o foka ho tloha leholimong le leputsoa, ho khutsitse ke myrtle, serene laurel. Na u e tseba hantle? Teng, mono, ke rata ho tsamaea le uena, moratuoa oa ka!”
Ena ke karolo ea thothokiso e fanoeng ho Sorrento ke J.W. von Goethe, monna e moholo oa Jeremane ea nang le mangolo le seroki ea ileng a tsamaea haholo Italy ka 1786/87.
Haeba Hilton Sorrento Palace e ne e le teng matsatsing ao ha seroki se seholo sa Lejeremane se ne se ngola mosebetsi oa sona o tsoileng matsoho, ka sebele se ka be se se kenyelelitse ho bontša tšebeletso le tlhokomelo e khethehileng e natefeloang sebakeng sena se setle haholo. Ka tlhaloso e le 'ngoe e bonolo: kamohelo ea baeti ea Hilton Sorrento Palace ke topnotch.
Sekhechana sa thothokiso seo haeba se ngotsoe kajeno se ka bolokang mohopolo oa sona oa mantlha mme se kenyelletsa thoriso e phahameng bakeng sa lijo tsa lehae.
Hloahloeng ea Sorrentine, lehakoe la Mediterranean
Hoo e ka bang lik'hilomithara tse mashome a mahlano lebōpong le ka boroa ho Naples Peninsula Sorrentina e hlaha ka botle ba eona bo feletseng: sebaka se senyenyane sa naha se otlolohileng ho ea leoatleng ka pono e hole ea Sehlekehleke sa Capri. Tšusumetso e nang le mebala ea tlhaho le botle ba naha ke e tsotehang hammoho le thuto ea khale ea khale le ea khale. Mokhoa o makatsang oa bophelo o bonolo le o monate o natefeloang ke setsebi sa machaba sa jet-set ea tsela ea bophelo, ea boleng bo khethehileng ba lijo tsa Mediterranean le lihlahisoa tsa tlhaho tse netefalitsoeng, limpho tsa bohlokoa tsa temo ea lehae le leoatle.
Motse o motle oa Meta ke monyako oa 'muso oa lifate tsa lemone tsa Sorrento tse mebala-bala sebaka sohle sa sebaka seo, hammoho le botala ba lifate tsa mohloaare, motlotlo oa Sorrentine Peninsula extra vergine oli ea mohloaare e fuoang D. P.O. origin) e ntšitsoe feela ho mehloaare e ntle ka ho fetisisa, mefuta e fapaneng ea minucciola, ea Hloahloeng ea Sorrento 'me e tiisitsoe ke Southern Institute of Certification.
'Mala oa eona o motala ho latela masela a 'mala oa joang,' me tatso ea eona le litlolo li hopotsa limela tse tloaelehileng tsa Sorrento, tse kang pennyroyal, rosemary le lemon extra.
Sorrento, sebaka seo batho ba nakong e fetileng ba neng ba e-ea ho sona ba kang Byron, Keats, Scott, Dickens, Wagner, lbsen, Nitzsche, ba seng bakae feela har'a ba tummeng, 'me mehleng ea rona bahahlauli ba tsoang lefats'eng lohle, ke setsi sa limenyemenye tsa gastronomic. . Lijo tsa Sorrentine li akaretsa lijana tsohle tsa sebaka sa Campania lijana tse bonolo le tse monate tse entsoeng ka metsoako ea motheo ea Mediterranean, e atisang ho hlahisoa sebakeng seo.
Lijo tsa Mediterranean li amoheloa hohle e le lijo tse phetseng hantle, tsa tlhaho le tse felletseng. E fapana ho tloha ho li-menu tsa litlhapi tse tloaelehileng tsa libaka tse lebopong la leoatle ho ea ho pheho e matla ea litereke tse pharaletseng tse ka hare ho naha.
Oli ea mohloaare, tamati, mozzarella, meroho le linoko ke metsoako ea mantlha ea lijana tse ruileng joalo ka "cannelloni", "gnocchi", pasta le linaoa, pepere e kholo kapa lijana tse bobebe tse kang salate ea "caprese" (tamati le mozzarella) , pasta le li-courgettes, li-anchovies tse khethiloeng, "parmigiana" ea li-aubergines. Le tse ling tse ngata!
E 'ngoe ea lijana tse ka sehloohong ke pasta e entsoeng ka letsoho ea mefuta eohle, pizza, mefuta e fapaneng ea chisi e ncha kapa e butsoitseng, lisoseje, meroho e phehiloeng ka litsela tse fapaneng e le sejana sa mahlakoreng se nang le mefuta eohle ea nama le tlhapi.
Har'a limenyemenye ke "Creel shrimps". Leoatle la Hloahloeng ea Sorrentine le ntse le ahiloe ke "parapandalo", shrimp e monate e pinki e bokellanang ka shoalane monyako oa mahaheng a leoatle. Batšoasi ba litlhapi ba sebakeng seo ba e tšoasa ba sebelisa mokhoa oa ho tšoasa o akarelletsang libaskete tsa “nasse” tse entsoeng ka letsoho tsa myrtle le rush tse seng kotsi tikolohong ea tlhaho.
Ho felehetsa lijo tse monate tsa D.O.C. (acronym that qualify the origin) veine bakeng sa litatso tsohle, tse loketseng lijo tse monate, tse kang Falerno label ea khale, Taurasi e tummeng, Greco di Tufo, Lacryma Christi; tsa morao tjena Asprinio, Falanghina le Coda di Volpe, ho bolela tse seng kae feela.
Ha ho na ho tsamaea tseleng e kholo (Corso) e felile ntle le limoncello sorbet , gelato caldo (ice cream ea sebakeng seo) kapa "delizia al limone" (lemon thabo).
Ha e le lireschorente, khetho e kholo 'me lipakeng tsa Hloahloeng ea Sorrentine le Capri u ka fumana lireschorente tse 9 tse ntlehali tsa Italy tse fuoeng linaleli tse tummeng ka ho fetisisa tsa Michelin lefatšeng.
Kajeno Sorrento ke toropo ea sejoale-joale ke lehae la Musiamo o tummeng le o ruileng (Correale of Terranova), o nang le bopaki ba bohlokoa ba nalane ea toropo le moetlo o hloekileng oa mapolanka a khabisitsoeng. Sorrento e tšoara liketsahalo tsa bohlokoa litabeng tsa setso (Moputso oa Machaba "Motse oa Sorrento" bakeng sa saense), 'mino (Sorrentine Summer Musical Festival), cinema (Mokete oa Machaba oa Filimi), hammoho le sebaka se setle sa ho qala ho etela libaka tse tummeng tsa bahahlauli. ea sebaka seo (Capri, Ischia, Naples, Herculaneum, Pompeii, Positano, Amalfi, Ravello) le tse ling.
Corso Italia ke seterata se seholo se fetang toropong ea Sorrento. Mabenkele a eona le sebaka sa sebakeng sa heno se memela ho otlolla hamonate ka nako efe kapa efe ea mots'eare le bosiu.
Piazza Tasso ke monyako oa toropo ea khale ea Sorrento. Mehaho e metle, e mengata e fapaneng ea Setaliana ea Art Nouveau e tsejoang ka hore ke Liberty e bolokiloe hantle. Bohareng ba eona ho na le seemahale sa 'mabole sa Torquato Tasso, seroki sa sechaba se hlahetseng Sorrento, eo sekwere se rehelletsoeng ka sona, .
Karolong e ka leboea-bochabela ea lebala ke Chiesa di Maria del Carmine, e nang le sefahleho se setle sa Rococo. Sebaka sena hape ke sebaka sa ho qala sa sebaka se senyenyane sa Marina Grande le libaka tse ling tse ntle.
Seterekeng sena sa mabenkele se mebala-bala lihlahisoa tsa lehae li ngata 'me li kenyelletsa lihlahisoa tsa botle tse kang sesepa le litlolo tse nkhang hamonate ka lemone kapa lavender.
Qetellong, ho bohlokoa ho sebelisa mantsoe a mang ho li-confectionery, tse qalileng ka kichineng ea matlo a baitlami makholong a fetileng a lilemo, 'me mehleng ena ke khoheli ea meharo lifensetereng tsa lebenkele la likuku. Khetho e kholo ea lintho tse ikhethang: "sfogliatelle", likuku tsa almonde, ice cream ea 'nete, likuku tsa lemone, "profiteroles", liphae le, bakeng sa pheletso ea tlholo, liqueurs tse ngata tsa tšilo ea lijo tse entsoeng sebakeng sa heno: "limoncello" e tsebahalang (sejo sa lemon peel. ), “, liquorice liqueur, sweet fennel liqueur, the nut liqueur “nocillo and more.
Nocino ke liqueur tsa ka mor'a lijo tsa mantsiboea tse nkiloeng ho li-walnuts tse sa butsoang tse ncha, tse ananeloang ka bobeli bakeng sa tatso ea eona e ipiletsang le monko o monate, le bakeng sa thepa ea eona e le tonic antioxidant mosebetsi le thuso ea tšilo ea lijo. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa tlhahiso ea Nocino le tlhahiso ea indasteri e kopana le litokisetso lapeng. Sehlahisoa, se entsoeng lapeng kapa indasteri se ka tsofala ho fihlela lilemo tse 25. Walnut ke tholoana ea khetla eo hangata e jeoang joalo Italy; a le mong, ka lifeiga tse omeletseng, ka chisi kapa joalo ka motsoako oa bohobe, li-sauces le likuku. Bukeng e tummeng ea diresepe e ngotsoeng ke Pellegrino Artusi "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene" walnut ke motsoako oa litlolo tse 'maloa: "Nocino", joala bo tummeng bo kenyelelitsoe.
Li-walnuts ke mohloli o phahameng oa li-unsaturated mafura acid tse kang alfa-linoleic acid. Likahare tsa tsona ho liprotheine le livithamine li ntle, haholo-holo livithamine tsa sehlopha sa B le E, le liminerale, K le Mg li lokela ho boleloa. Tsena le tse ling tsa metsoako ea bohlokoa li ameha mesebetsing e mengata: taolo ea homeostatic, thermoregulation, conduction ea methapo, tšireletso khahlanong le khatello ea oxidative, joalo-joalo.
Ntle le lijo tse monate tsa lehae tse reriloeng ho baeti ba eona, Hilton Sorrento Palace e tumme ka patisserie ea eona e hlahisoang letsatsi le leng le le leng ke moapehi ea inehetseng ka tlung le basebetsi ba hae ba bakang lijo tse monate joalo bosiu hore li fumanehe lijong tsa hoseng, nakong ea lijo le thapama. tee.
Bukeng ea hae "Italian Journey", Johan Wolfang von Goethe o ngotse "Ha ho hlokahale hore ke batle ntho leha e le efe e 'ngoe ka nako eo ke seng ke e fumane lefatšeng lena"
Inthaneteng: www.sorrento.hilton.com
