Leha ho le joalo, e bile ho elella bofelong ba lekholo la bo18 la lilemo moo lipeo tsena li ileng tsa thunya ho ba tse atlehileng. indasteri ea veine. Ho tsamaea metsing a loebehlanang ho elella bofelong ba lilemo tsa bo-1800 ho isa lilemong tsa bo-1930, uruguaySebaka sa veine sa 'ona se ile sa mamella lifefo tsa phylloxera, Ho oa ho Hoholo ha Moruo le liketsahalo tse mahlonoko tsa Ntoa ea II ea Lefatše.
Phylloxera, sera se sa khaotseng, se ile sa hlasela metso ea sefate sa morara, sa baka tšenyo e atileng le tahlehelo ea mefuta ea bohlokoa ea lifate tsa morara. Ho tsosolosoa ha indasteri ho ne ho tsitsitse, ho hloka lilemo tsa ho lema hape ka methapo ea metso e manganga le mefuta ea morara e loketseng haholoanyane.
Leholiotsoana la moruo la Ho oa ho Hoholo ha Moruo (1929-1939) le ile la tsoela pele ho leka katleho ea indasteri ea veine ea Uruguay. Ha ho putlama ha moruo oa lefats'e ho ntse ho kena tumellanong ea tšebeliso ea chelete, 'maraka oa veine o ile oa utloa phello ka hare ho naha le machabeng. Ntoa ea II ea Lefatše (1939-1945) e ile ea sitisa khoebo, ea khelosetsa lisebelisoa boitekong ba ntoa 'me ea siea letšoao le sa hlakoheng tlhahisong ea veine ea Uruguay.
Qetellong ea lilemo tsa 19th, indasteri e ntseng e hola ea veine e ile ea fumana molekane ho bajaki ba tsoang libakeng tsa Basque le Italy. Haholo-holo, Don Pascual Harriague, mojaki oa pono oa Basque, o ile a siea sets'oants'o se sa feleng ka ho hlahisa morara oa French Tannat ho Uruguay ka 1870. Qeto ena e ile ea rala motheo oa hore Tannat e hlahe e le mofuta oa morara oa Uruguay.
Bohareng ba lekholo la bo20 la lilemo ho bile le nako e 'ngoe ea bohlokoa ka ho hlahisoa ha mofuta oa morara oa Albanno ke bajaki ba tsoang sebakeng sa Galician Spain ka 1954. Kenyelletso ena ea mefuta e fapaneng ea morara e ile ea eketsa monono le mefuta-futa ea ho etsa veine ea Uruguay.
A Diplomatic Pour: Tumellano ea Khoebo ea Mercosur (1991)
Ho senoleha ha khaolo e ncha historing ea veine ea Uruguay ho ile ha lumellana le Tumellano ea Khoebo ea Mahala ea Mercosur ka 1991. Ha e hokahanya Argentina, Brazil, Paraguay, le Uruguay, tumellano e ile ea buella “ho tsamaea ka bolokolohi ha thepa, litšebeletso, le lintlha tsa tlhahiso pakeng tsa linaha.” Leha ho le joalo, maikutlo a hore Brazil le Argentina ba ka 'na ba busa e ne e le khōlō ka lebaka la litšenyehelo tse tlaase tsa tlhahiso. E le ho arabela, Uruguay e ile ea nka tokiso ea leano, ea phahamisa boleng ba veine ea eona le ho matlafatsa matsapa a ho bapatsa ho bona mefuta ea eona e ikhethang ea terroir le morara. Ts'ebetso ena e sebete e hlahisitse sebaka se ikhethileng bakeng sa veine ea Uruguay sethaleng sa machaba.
Morara oa Phapang: Vinous Symphony ea Uruguay
Tlelaemete ea Uruguay, nako e telele ea ho hōla ha mobu le mobu o ikhethang li fana ka seile se loketseng bakeng sa morara oa Tannat hore o butsoe ka tsela e ke keng ea lekanngoa—e leng mosebetsi o phephetsang esita le Fora e ka boroa-bophirimela. Baeletsi ba machaba, litsebi tsa alchemy ea morara, ba nolofalitse li-tannin tse tšabehang tsa Tannat ka mekhoa e kang micro-oxygenation le botsofali ba moqomo. Sephetho ke veine ea Tannat e seng e rarahane feela empa hape e atameleha nakong ea pejana ha e bapisoa le mphato oa eona oa Fora.
Liveine tsa Tannat tse tsoang Uruguay li tantša mahalapeng, li hlahisa tatso e rarahaneng ea litholoana tse ntšo, ho tloha ho blackberry ho ea ho black currant. Ka ho susumetsoa ke phekolo ea eike, veine ena e ka 'na ea monate ka ho ngola lintlha tsa chokolete kapa espresso. Tannat, e busang hoo e ka bang kotara ea lirapa tsa morara tsa Uruguay, e arolelana khanya le mefuta e mesoeu e kang Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño le Viognier.
Strategic Symphony: Classification and Regulations
Ka 1988, 'muso oa Uruguay o ile oa fa Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) boikarabelo ba ho hlokomela indasteri ea veine. Morero oa INAVI o ne o hlakile: ho ntlafatsa boleng ba veine le ho lema limmaraka tsa kantle ho naha. Boemo ba ho sebetsa ka thata bo ile ba tsoela pele ka 1989 ka matsapa a ho khothaletsa veine ea Uruguay lefatšeng ka bophara. Nako ea bohlokoa e fihlile ka 1993 ha Uruguay e e-ba naha ea pele ea Amerika Boroa ho etsa thibelo ea ho sebelisa mabitso a maemo a holimo a veine lileiboleng tsa lehae, e tiisa boitlamo ba eona ba bonnete.
Sistimi ea ho arola veine ea Vinos de Calidad Preferent (VCP), e thehiloeng ka 1993, e boetse e fana ka mohlala oa boinehelo ba Uruguay ho boleng. E entsoe ka morara oa Vitis vinifera, veine ea VCP e ithorisa ka joala-ka-volume (ABV) ho tloha ho 8.6% ho isa ho 15%. Liveine tsena, tse pakiloeng ka 750 ml kapa libotlolong tse nyane tsa khalase, li arotsoe ka mekhahlelo e 'meli: Vino Común (VC) e emelang veine ea tafoleng le mefuta ea rosé e leng eona e ka sehloohong.
Vinous Tapestry ea Uruguay: Litšobotsi tse Ikhethang
E lutse sebakeng se ka bapisoang le setereke sa Wisconsin, Uruguay, moo baahi ba teng ba lekanang le ba Connecticut, e na le lefa le ikhethang la Europe le amoheloang ke bo-pula-maliboho ba tsoang Italy le Spain. Sebaka se setle sa naha, boemo ba leholimo bo botle le libaka tse fapa-fapaneng, hammoho le mehloli ea matla a fehloang ka metsi, li etsa hore ho be le maemo a matle. Khokahano e teteaneng ea hydrographic e ts'ehetsa temo, e tlatselletsoang ke basebetsi ba rutehileng, meaho e ikhethang ea mobu, le morara oa Tannat - e leng sesupo sa bokhoni ba Uruguay ba ho ba sebapali se seholo lebaleng la veine la lefats'e.
Litlhōlo tsa Hona Joale le Li-Oenophilic Horizons tsa Nakong e Tlang
Uruguay hajoale e ithorisa ka lihekthere tse ka bang 5,000 tsa lirapa tsa morara, lehae la tse 180 ho isa ho tse 250 tseo boholo ba tsona e leng tsa malapa. Setereke sa Metropolitan ke sona se amohelang bongata, ka sehlopha se ikhethileng se etelletsang pele veine ea boleng bo holimo le ho ba le bokhoni ba kantle ho naha ba machabeng. Ha e bapisoa ka boholo le Bordeaux's Saint Emilion le e nyane hanyane ho feta Alexander Valley ea California, libaka tsa veine tsa Uruguay li bonts'a boemo ba leholimo ba leoatle le terroir e tšoailoeng ka mobu oa granite. Sebaka sa naha se na le lirapa tsa morara tse lithaba, tse phahameng le lirapa tsa morara tsa lehoatata, tse ruang molemo ho pula e ngata e susumelitsoeng ke Leoatle la Atlantic.
Batho ba Uruguay, ba khetholloang e le baeta-pele ba ho noa veine lefatšeng ka bophara, ba noa karolelano e tsotehang ea lilithara tse 24 selemo le selemo. Leha tlhoko ea lehae e ntse e tsepamisitsoe maikutlo, tlhahiso ea veine ea Uruguay e ntse e holisa phihlello ea eona ho mebaraka ea machabeng, 'me Brazil e etelletse pele ka thekiso ea kantle ho naha. Limmaraka tse ntseng li tsoela pele li kenyelletsa United Kingdom, Sweden, Jeremane, Belgium le United States.
Litsebi tsa veine tsa machaba li phatlalalitse tlhōlo ea Uruguay indastering ea veine ea lefats'e, e hlohlelletsoang ke lifeme tsa veine tse kenang Lenaneong la Uruguay Sustainable Viticulture. Lenaneo lena le ipabola litloaelong tse lateloang, tse baballang tikoloho, e leng sesupo sa tsela eo veine ea Uruguay e leng malala a laotsoe ho nyoloha ka boleng le ho hlahella lefatšeng ka bophara. Ho tla ba le symphony ea katleho ha Uruguay, e nang le motsoako oa litloaelo le boqapi, e etsa lefa lefats'eng la veine.
© Dr. Elinor Garely. Sengoloa sena sa litokelo tsa mantlha, ho kenyeletsoa linepe, se kanna sa hlahisoa bocha ntle le tumello e ngotsoeng ea mongoli.
