Toropong e koahetsoeng ke matšoele a bahahlauli selemo ho pota, hangata ho thata ho fumana lijo tse utloang e le tsa 'nete. Lireschorente tse ngata tse bohareng li iphetotse ho ba McTrattoria's, mmaraka o moholo oa Italy o nang le limmapa tsa polasetiki tse fepelang bahahlauli. Ha ba na botle kapa lijo tse etsang hore Roma e jele e ikhethang.
Kahoo ke ile ka nahana hore ke fa babali tatso ea manonyeletso a 'maloa a 'nete a Mataliana moo ke jeleng haufinyane. Lethathamo ha le khethehe, ebile ha le feletse - ha le rereloe ho ba tlhahlobo ea mahlale ea tse ntlehali tsa Roma. Ha ho na li-pizzerias. Tse ling ke na le bonnete ba hore li hlahile libukeng tsa tataiso. Ha se bohle ba nang le menyetla ea Senyesemane, empa ka sebele ba tla ba le basebetsi ba nang le lijo tse lekaneng tsa Senyesemane ba ka u thusang ho odara. Habohlokoa ka ho fetisisa: Kaofela li monate, li khahleha ebile li fana ka lijo tseo e leng thekiso ea 'nete. Lipeheletso li khothalelitsoe ho hang.
Ristorante Montevecchio. Sebaka sena se senyane seterateng se matsoelintsoeke haufi le Piazza Navona, ke sebaka se senyenyane se nang le lijo tse kholo. Ke Setaliana - se sekamela ho se hokae lijong tsa leoatleng ha se bapisoa le sebaka sa hau sa thekiso ea lijo sa Maroma - hangata se lokiselitsoeng ka mokhoa o monate. Haufinyane tjena ke na le salmon carpacchio e ntle moo, e lateloang ke leoatle le letle. Ba etsa tortellini e bolelang e tletseng pere le ricotta, hammoho le li-steak tse ngata tse halikiloeng ka litsela tse thahasellisang. Boemo bo poteletseng le bo haufi-ufi, sebaka se setle sa lerato bakeng sa puisano e telele ka lijo tse monate. Piazza Montevecchio 22a , Phone: 06.6861319
Evangelista. Lijo tsa khale tsa Roma, tse nang le lijana tsa artichoke tsa maemo a lefats'e - ho fapana le eng kapa eng eo u kileng oa e nahana US Ha ke etela haufinyane, ke ile ka ea kolobe (kapa artichoke eohle). Ke ile ka qala ka carciofi al mattone (tart e tšesaane ea artichoke e entsoeng ka lilae tse halikiloeng pakeng tsa litene tse peli) e lateloa ke sopho ea artichoke le pasta. Empa Evangelista e boetse e fana ka mefuta e mengata ea sopho ea Mataliana (pasta le linaoa, pasta le lentile), lipoleiti tsa pasta, nama e halikiloeng le tripe. Ha ke je ho qetela ka bonna, empa metsoalle ea rona ea Maroma e ile ea re e monate. E khutsitseng, ea maemo a holimo ebile e khanya - joalo ka ha lireschorente tse ngata tse ntle tsa Roma li atisa ho ba joalo. Bohobe, veine, li-dessert le tsona li monate. Evangelista, 11a Via delle Zoccolette. 06/6875810
Colline Emiliane. Reschorente e ntle e bohareng e nang le lijo tse tsoang sebakeng sa Bologna, e leng karolo ea Italy e tsejoang ka ho amohela lijo tse monate ka ho fetesisa tsa naha. Prosciutto ea bona e ikhethang e ea makatsa, joalo ka tortellini e entsoeng lapeng ka moro. Nama e entsoeng ka sechu ke tse khethehileng hammoho le li-mushroom tsa porcini, ha li le nakong. Leka Lambrusco, veine e khubelu e khubelu e tsoang sebakeng seo. E tsamaea hantle le lijo - le haeba molumo oa 'mala o mofubelu o lerootho o utloahala. Via degli Avignonesi 22, Roma, Italy 00187. 06-481-7538.
Qetellong, sebaka sa heso se ratoang - Osteria Chiana - hanyenyane feela bohareng empa e le sebaka se setle, se batlang se le theko e tlaase ho ea ho fumana lijo tse monate le monyetla oa ho bona moo Baroma ba tsebang ba jang matsatsing ana. Litafole tsa lehong tse nang le limmete tsa pampiri, ho phethesela bosiu bo bong le bo bong ka barutehi, bo-rakhoebo, le (hangata) le 'na. Lijo tse bonolo tsa Roma - li-artichokes, sopho ea linaoa le pasta, mozzarella le prosciutto, khetho ea li-pastas tsa khale le nama. Ke khothaletsa li-meatball ka sauce e khubelu (eseng ka pasta - e etsahalang feela Amerika!) Le Fusilli alla Norma (e nang le eggplant). Beng ba bona ka bobeli ba qetile nako ba le NY, kahoo ba boetse ba fana ka monate o ikhethang: likotoana tsa letlalo la litapole tse halikiloeng ka oli ea mohloaare le letsoai. Yum. Haeba u qeta letsatsi la hau ho laeborari ea Borghese ke sebaka se setle sa ho tsamaea ho tloha moo. Via Agri 25, Roma 00198. 06-85304430.
iht.com
