Karabo ke Brunello: Morara ke ofe?

Sangiovese Serapeng sa Morara? Brunello (e sootho) ka Khalaseng

Sangiovese e nkuwa e le e nngwe ya mefuta ya morara e lenngweng haholo Italy (o le mong ho e meng le e meng e 10 ya morara). U tla fumana morara ona ho karolo ea 67 lekholong ea Tuscan, Lirapa tsa morara tsa Italy mme ke morara o moholo ho 25 DOC(G)s. Kakaretso ea tlhahiso ea Brunello ea Brunello? Linyeoe tse 750,000 (liperesente tse 65 li sebeletsa lireschorenteng 'me li fumaneha ka liphaposi tsa veine tse ikemetseng). United States ke e ’ngoe ea tse rekisetsang Brunello ka ntle ho naha, e ja karolo ea 25 lekholong ea tlhahiso.

Morara o Mocha oa Tsoaloa

Tsoalo ea morara oa Sangiovese e belaetsa. Lipatlisiso tse ling li bontša hore Baroma ba ne ba sebelisa morara ona ha ba etsa veine. E boletsoe lekholong la bo16 la lilemo ke setsebi sa temo ea temo Gian Vittorio Soderini ea ileng a bolela hore morara oa Sanghiogeto o molemo ho etsa veine. Ka mongwahakgolo wa 18 Sangiovese e ile ya tuma mme ya lengwa sebakeng sohle. Ka 1773, Cosimo Villa Franchi o ngola ka morara ho "L'Oenoligia Toscana" (puisano ea hae ea Chianti). Lekholong la 19th, 'me Baron Bettino Ricasoli, mong'a Castello di Broilio le moqapi oa Chianti, o ile a fana ka risepe ea ho etsa veine ka ho sebelisa morara oa Sangiovese.

Ho lumeloa hore morara o simolohile ho tšela ho iketsahalletseng nakong ea histori ea Etruscan mme DNA e entse qeto ea hore ho tšela ho ne ho le pakeng tsa morara oa Ciliegiolo le Calabrese di Montenuovo. Sangiovese Grosso e sebelisoa ho Brunello di Montalcino le veine ea Vino Nobile di Montepulciano.

Ha e Phethahetse Hohang

Morara o hole le ho phethahala kaha o na le ho se tsitse ha diphatsa tsa lefutso le ho feto-fetoha, ho etsa clones. Banfi Vineyards e tlaleha mefuta e fetang 600 ea Sangiovese sebakeng sa bona. Maemong a mang, tšobotsi ena e sebelisoa molemong oa sebaka sa veine mme libaka li sebelisa li-clone tse ngata ho ntlafatsa botsitso le ho rarahana ho veine ea bona. Boemo ba leholimo ba Mediterranean bo botle haholo bakeng sa Sangiovese kaha e natefeloa ke mocheso o futhumetseng oa lehlabula le boemo ba leholimo bo omileng bo lebisa ho butsoitseng hantle ha monokotšoai, ha phapang ea mocheso oa mots'eare/bosiu e hlahisa monko o monate.

Kereke, Brunello di Montalcino le Rosso di Montalcino (e entsoeng hore e natefeloe ke bacha) e hlokoa ke molao hore e etsoe ka botlalo le Sangiovese. Ho phaella moo, melao ea DOCG e hloka hore lirapa tsa morara tsa Brunello li lenngoe maralleng a nang le khanya e ntle ea letsatsi, sebakeng se phahameng se sa feteng limithara tse 600 kapa hoo e ka bang 2000 ft. (ka linako tse ling molao ona ha o sebelisoe ka lebaka la ho futhumala ha lefatše). Bophahamo bo reretswe ho netefatsa hore morara o hola hantle le tatso pele ho kotuloa. Leha e le efe e ka holimo ho limithara tse 600 'me mesoclimate e ba e pholileng ho isa boemong ba ho se tšepahale. BALA SETLHOGO SA BOTLALO KWA WINES.TRAVEL.