Ka la 6, 7, 8 le la 9 Loetse selemong sena, ja! BORESELE, noang! Mokete oa BORDEAUX o tla boela o hape Brussels Park. Sechaba se tla khona ho ea moo ho ea fumana lijana tse saenneng tsa baapehi ba Brussels ba ka bang mashome a mabeli. Ho fihlela tekatekano e phethahetseng le ho hlahisa mefuta e mecha, balemi ba veine ba Bordeaux ba mashome a mahlano le barekisi ba veine ba tla be ba fana ka veine e fapaneng e bonts'ang bonolo, phapang, boleng le phihlello ea veine ea Bordeaux. Monyetla o motle bakeng sa baahi le baeti ba Brussels ho itlhahisa ka motsotso o monate oa boikhathollo le boits'oaro.

Ba jang! BORESELE, noang! Mokete oa BORDEAUX o boetse o bitsitse liapehi tse ntlehali tsa Brussels.

Mokete oa bosupa o tletse ka lintho tse ncha:

• Mefuta e mengata ea lireschorente. Baphehi ba bangata ba bacha ba hlahileng sebakeng sa Brussels ba tla nka karolo molemong oa ho tsebisa sechaba ka lijana tsa bona tsa tšoantšetso.

• Bakeng sa mokete oa selemo sena, bareng ea chisi le khaontara ea lijo tse tsoekere li tla hlahisoa ho phethela linyehelo tsa baphehi. Letsatsi le leng le le leng, tranelate ea baetsi ba chisi ea rona le baapehi ba lijana ba tla chenchana ho tsebisa baeti litatso tse ncha.

• Selemong sena, Sekolo sa Veine sa Bordeaux se senya mobu o mocha ka "tafole ea lipapali tsa lekunutu". Papali e etsisoa ka jack e ntšo mme barupeluoa ba memeloa ho becha litšobotsi tsa veine ka ho latsoa ka bofofu. Lilemo tsa veine, litatso tsa eona, "appellation d'origine contrôlée" ea eona, jj. Ho becha ho bulehile ebile ho qaboloa hantle.

Baphehi ba mashome a mabeli a metso e 'meli ba Brussels

Baemeli ba baphehi ba bacha ba Brussels ba kenella moketeng ona mme ba tla natefisa nyehelo ea mokete. E mong le e mong o tla be a fa baeti sejana se saenneng se tšoantšetsang boitsebahatso ba bona ba ho iphepa, se jang feela li-euro tse 9!

Baphehi ba nkang karolo:

Ugo Federico & Francesco Cury - Merabe
Joël Geismar - Garage ho Manger
Alex Joseph - Rouge Tomate
Denis Delcampe - Le Tournant
Giuseppe Zizza - Il Passatempo
Laure Genonceaux - Brinz'l
Minoru Seino - Seino
Luigi Ciciriello - La Truffe Noire
Issa Abdul - Lebenkele la Lijo la Vincent
François-Xavier Lambory - O tsitsitse
Yannick Van Aeken - Oficina
Maria Concetta Miranda & Alessandro Miranda - Miranda
Alessio Sanchez - Sanzaru
Toshiro Fujii - Lebenkele la ho jella la SAN
Yoth Ondara - Sehlopha sa Crab
Julie De Block & Glen Ramaekers - Humphrey
Hadrien Franchoo - Amen

Sebaka se ke keng sa qojoa sa TCHIN VITTEL

Sebaka sa TCHIN VITTEL se fa baeti lithupelo tsa ho pheha nakong eohle ea mokete. Sebakeng sa moapehi ea nang le talenta ea bistronomy Bruno Antoine, ba tla kopanya lebokose la bona la bistronomy, leo ba tla khona ho le thabela moeeng oa botsoalle.

Lits'oants'o

• Khaontare ea lijo-thollo

Baapehi ba bangata ba li-pastry ba tla chenchana letsatsi le leng le le leng ho phethela lenane la mokete. Ba tla be ba fa barati ba lipompong likhetho tse monate tsa lijo tse tsoekere ka theko e behiloeng ea li-euro tse 9. Bahlahisi ba veine ea Bordeaux le barekisi ba veine ba tla thabela ho u khothaletsa veine e lumellanang hantle le sejana sa hau sa lijo tse tsoekere.

Baphehi:

Nikolas Koulepis - Pâtisserie Nicolas Koulepis
Anaïs Gaudemer - Cokoa
Loic Henon & Joaquim Braz de Oliveira - Forcado
Yasushi Sasaki - Pâtisserie Sasaki

• Sebaka sa chisi

Ha ho na letho le kang ho latsoa chisi e khethiloeng e tsamaeang le veine e ntle ea Bordeaux. Hobaneng o sa be le veine e tsoekere e nang le chisi e putsoa? Selemong sena, ja! BORESELE, noang! BORDEAUX eu fa monyetla oa ho kopana le baetsi ba chisi ba Brussels ba bangata. Ba tla u tsebisa litatso tse ncha ka khetho ea bona ea mantlha.

Baetsi ba chisi:

Julien Hazard - Julien Hazard Mofani oa Moputso
Véronique Socié - La Fruitière
Hélène Milan - Le Comptoir du Samson
Octave Laloux - Mohalaleli Octave

Bordeaux feela

Li-Wines tsa Bordeaux, molekane oa bohlokoa moketeng ona, li boetse li nka karolo leetong lena la boithabiso. Mokete ona ke monyetla o ikhethileng oa ho fumana boleng ba veine ea Bordeaux le ho kopana le balemi ba veine ba Bordeaux ba ka bang 50 le barekisi ba veine ba tla arolelana takatso ea bona ka mokhoa o ts'oanang le o phutholohileng.

Banna le basali bana ba etsang veine ea Bordeaux ba tla u joetsa lipale tsa bona mme ba arolelane lipale tsa bona tsa nalane. Veine ena eo ho leng bonolo ho e noa, e fumanehang habonolo, ka lebaka la ho tsoakoa ka hloko ha mefuta e mengata ea morara, e tla hlasimolla tatso ea batho. Monyetla o ikhethileng oa ho sibolla li-red tsa Bordeaux tse ncha, tse ncha le tse behang, veine e ommeng e ommeng, li-rosés, li-clairets le li-sweets tsa veine tse etsang litlolo tse monate le ho tsamaea hantle ka mefuta eohle ea ho pheha. Lijo tse peli tsa veine tse reretsoeng mokete ona li tla boela li fanoe bakeng sa lijana tsa baphehi, li-dessert le liboto tsa chisi tse hlahisitsoeng moketeng ona.

Karolo e ke keng ea qojoa ea mokete: lithupelo tsa Sekolo sa Veine sa Bordeaux

Tente ea Sekolo sa Veine sa Bordeaux e fana ka kakaretso e otlolohileng le e thabisang, e le hore u se ke oa hlola u kopanya Merlot le Cabernet Sauvignon, e ka bapisang lijo le veine kapa esita le, ka mokhoa o bonolo, beha maikutlo a hau ka mantsoe.
Selemong sena ho kenyelletsa "tafole ea lipapali tsa lekunutu", ba eang meketeng ba tla tseba ho lekola lithupelo tse ncha mabapi le veine le gastronomy. Sekolo sa Veine se ikopanya le baphehi ba kenang mokete ona ho hlahisa lihlopha tse sa lebelloang tsa veine. Choco'Bordeaux e nosetsang molomo e tla thabisa li-gourmets 'buds… Lithupelo tsohle li tla fihlelleha ka WINE PASS.

Bordeaux "Lihlopha tsa Master": tsela e 'ngoe ea ho hlahloba veine ea Bordeaux

E kentsoe hantle mabenkeleng a matle haholo a Salle des Guichets a BIP Building, li-novice le bo-ralitaba ba nang le tsebo ba tataisoa libakeng le libakeng tsa mabokose a Bordeaux. Lihlopha tse 4 tsa master li tla u thusa ho lekola lelapa la veine la Bordeaux ka botebo:

- Sweet Bordeaux Master Class: sehlopha se hloahloa sa ho kopanya li-wines tse tšoeu tsa Bordeaux le chisi ea Belgian
- Crus Classés de Graves Master Class: Crus Classés de Graves e tla ba teng
e hlahisitsoeng Brussels ka lekhetlo la pele. Vintage ea 2014 e tla ithorisa ka sebaka
- Sehlopha sa Master mabapi le veine e kholo ea Médoc: Conseil des vins du Médoc [Lekhotla la Veine la Médoc] le tla hlahisa "mabitso" a 6 ka tsela ea li-vintage tse fapaneng tse 4 (2005, 2011, 2012 le 2015)
- Grands Crus Classés de Saint-Emilion Master Class: ho haola ka har'a sehlopha se tummeng sa Grands Crus Classés sa Saint-Emilion