Bronte, toropo e mosikong oa Thaba ea Etna profinseng ea Catania, Sicily, e ruile matlotlo a setso, a bohlokoahali le a bonono, haholo likereke, tseo tse ling tsa tsona li ileng tsa lahleha ka lebaka la litšisinyeho tsa lefatše. Ho ntse ho le teng Kereke ea S. Blandano, Kereke ea Sacred Heart, Casa Radice, le Collegio Capizzi, e leng se seng sa litsi tsa bohlokoa tsa setso le bohahlauli sehlekehlekeng sohle.
Lik'hilomithara tse leshome le metso e meraro ho tloha Bronte ho na le "Castle of Lord Horatio Nelson," e amohetseng e le mpho ho tsoa ho Ferdinand I, Morena oa Naples, ka 1798, e le sesupo sa teboho ho moemeli oa Borithane bakeng sa thuso ea hae ea ho phonyoha bafetoheli ba Rephabliki ea Neapolitan nakong. mehleng ea Bourbon. Ntle le qhobosheane, Nelson o ile a fuoa tlotla ea 'Musisi oa pele oa Bronte. Sebaka sena, se ileng sa fetoha thepa ea 'masepala oa Bronte ka 1981,' me se nchafalitsoe, se fetotsoe karolo ea musiamo le karolo ea setsi sa lithuto le likopano.
Khokahano ea Bronte le 'muso oa Brithani
Lebitso la toropo ea Sicilian le ile la amahanngoa le 'muso oa Borithane ka lebaka la ho hlolloa ke Moruti oa Ireland Patrick Prunty (kapa Brunty) bakeng sa Nelson nakong eo Bronte le eena a neng a sebeletsa e le setulo sa moemphera oa Borithane. Toropo e ile ea fumana lebitso la moemeli e le fane ea eona, joalo ka barali ba Charlotte, Emily le Anne, ba neng ba phela mehleng ea Victorian ea lekholo la 19th, ba neng ba tsejoa e le baralib'abo rōna ba Brontë, bangoli ba libuka tse tsejoang e le "litsebo tse tsoileng matsoho tsa ka ho sa feleng. lingoliloeng tsa Senyesemane.” Joalokaha ho fanoe ka histori.
Pistachio, e tsejoang e le "khauta e tala" mosikong oa Thaba ea Etna
Haeba libuka tsa likhaitseli tsa Brontë li tsoela pele ho susumetsa litoro le maikutlo a babali lefatšeng ka bophara, 'me li khothalelitse batsamaisi ba tummeng ba Mataliana le Manyesemane ho boloka sebaka sa Bronte se phela ka lifilimi tsa bona, libapali tse peli li ikopantse le ho holisa sebaka sa Bronte lefatšeng ka bophara ka temo le tlhahiso. ea lipompong ka pistachios.
Ho kopana le Nino Marino mohahong oa mahaeng oa sebaka se pharaletseng sa Bronte se lengoang feela ka lifate tsa pistachio, se lutseng tlas'a sefate sa morara sa pergola ka pono ea mosebetsi oa kamehla oa Mount Etna o bontšoang ke mosi o fokolang oa mosi, lijo tsa hoseng li ile tsa fanoa. A susumelitsoe ke lipotso tse mabapi le hore na o thehile indasteri ea "Pisti" ea li-confectionery joang, Nino (e le mothehi-'moho le motsoalle oa hae Vincenzo Longhitano) ka boikhohomoso o pheta ho kenella ho seo ho neng ho bonahala eka ke mosebetsi o ke keng oa khoneha ha a le lilemo li mashome a mabeli ka 2003. Ha a tloaelane le bonono ba pastry. , ba ile ba iteta sefuba ho etsa lipompong tsa pistachio ’me ba li hlahisa pontšong ea Cibus e Parma (salon ea thuto ea lijo).
Re ne re e-na le tafole e nyenyane, e petelitsoeng har'a libaka tse khōlō tsa linatla tsa lijo.
Leha ho le joalo, e bile katleho e khōlō: re ile ra khutlela hae re e-na le batho ba bangata. Har'a bona, bareki ba bohlokoa, ho kenyelletsa le lisuphamaketeng tseo re ntseng re li sebeletsa kajeno. Joale re ile ra utloisisa hore toro ea rōna e ka phethahala.
Bareki ba ile ba re letsetsa, empa re ne re se na sebaka sa ho sebetsa. Re ile ra reka mohaho oa lebenkele la 'mele. Kajeno, mohaho oo o fetohile indasteri ... "Ke khetha ho e bitsa laboratori e kholo e nang le basebetsi ba sebakeng seo, tlhahiso ea mesebetsi ea matsoho ho ea ka moetlo oa boholo-holo, ka tlhokomelo e hlokolosi haholo ho khetho ea lihlahisoa tse tala, 'pistachio ea boleng bo phahameng e tsoang Bronte,' le mekhoa ea tlhahiso ea lihlahisoa. ” “Re litsebi tsa mesebetsi ea matsoho, ho tloha mahaeng ho ea ho sehlahisoa se felileng. Ka pistachios, re ka etsa lintho tseo lik'hamphani tse kholo tsa machaba li neng li sa khone ho li etsa," Nino o phethela.
Ha ba le lilemo li mashome a mane, Nino le Vincenzo ba etella pele k'hamphani, "Pistì," e atamelang li-euro tse limilione tse 30 ka chelete, e nang le basebetsi ba 110, ba romelang linaheng tse fetang mashome a mane, 'me, haholo-holo, k'hamphani e hlahisang lihlahisoa tse ngata tse tsoang fekthering. ho shelofo.
Bronte e tsejoa lefatšeng ka bophara e le toropo ea pistachios. Sebakeng se omeletseng se omeletseng, semela sena se hula ka mohlolo lijo tse tsoang mafikeng a seretse se chesang, 'me ha se emolisoa ke molora o lulang o lelekoa ke seretse se chesang, se hlahisa li-pistachio tsa boleng bo holimo. Pistachio ke semela se seholo se phetseng nako e telele, se ikamahanyang hantle le mobu o omileng le o sa tebang, se holang butle haholo, 'me se nka bonyane lilemo tse 5-6 pele se beha litholoana. Ho bata ka nako e telele qetellong ea selemo ho ka senya tlhahiso ea eona.
Ho tloha ho Bababylona ho ea Brontesi
Pistachio, tholoana e nang le histori ea boholo-holo e tsejoang ke Bababylona, Baassyria, Jordanian, Bagerike, e boletsoeng Bukeng ea Genese 'me e tlalehiloe holim'a obelisk e hahiloeng ke morena oa Assyria hoo e ka bang lekholong la bo6 la lilemo BC, ke sehlahisoa sa lijo tsa agri-food. e kentse letsoho ho bopeng lefa la setso-gastronomic la batho ba Mediterranean. Semela, seo bophelo ba sona bo ka fihlelang lilemo tse 300, ke sa lelapa la Anacardiaceae, mofuta oa Pistacia. Naheng ea Italy, e ile ea romelloa kantle ho naha ke Baroma ka 20 AD, empa e bile lipakeng tsa 8th le 9th century moo temo e ileng ea namela Sicily, ka lebaka la puso ea Maarabia. Har'a litholoana tsena tsa bohlokoa, Bronte, toropo e mosikong oa Thaba ea Etna, e emela motse-moholo oa Italy. DOP (Tlhahiso e Sirelelitsoeng ea Tšimoloho) Bronte green pistachio e se e tsebahala lefatšeng ka bophara. DOP e tiisa tšimoloho ea eona sebakeng se itseng se lekanyelitsoeng Bronte (CT) 'me e netefatsa boleng ba sehlahisoa ka ho laola ka thata ke consortium ho sireletsa bareki ba ho qetela. DOP pistachio e boetse e bitsoa "Khauta e Tala" bakeng sa litšobotsi tsa eona tse ikhethang le litšobotsi tsa bohlokoa.
